Выпечка с сыром - рецепты

Алёна Терёшина on . Опубликовано в Простые рецепты

Уже прочитали: 4517 раз

Аппетитная сырная корочка на пицце, нежный сырный ломтик в гамбургере (читайте рецепты домашнего фастфуда здесь)  или сырные палочки так притягательны и вкусны, что отказаться от этих блюд довольно трудно.

Что еще испечь с сыром и другие рецепты выпечки с сыром читайте далее.

Сырная выпечка / Рецепты выпечки с сыром

Рецепт сырных рогаликов

Ингредиенты:

  • 100 гр. сыра
  • 150 гр. сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 1 ст. л. воды
  • 1 ст. муки

Способ приготовления:

  1. Охлажденное масло порубить ножом вместе с мукой на доске. Добавить натертый сыр, яйцо и воду.
  2. Вымесить тесто и тонко раскатать. Нарезать на квадраты, а квадраты на треугольники. 
  3. Треугольники свернуть с широкого края теста в рулетики. Выпекать 30 минут.

Рецепт маффинов с плавленным сыром

Ингредиенты:

  • 150 гр. плавленного сыра 
  • 1 ст. л. сахара 
  • 2 яйца 
  • 1 ч. л. разрыхлителя теста
  • 3 ст. л. сметаны 
  • 4 ст. л. муки
  • соль

Способ приготовления:

  1. Яйца взбить. 
  2. Добавить сыр и хорошо перемешать. 
  3. Смешать сахар, соль, разрыхлитель и муку. Сухую смесь всыпать в сырно-яичную, ввести сметану и замесить тесто. 
  4. Тесто разложить в силиконовые формочки, предварительно смазанные растительным маслом. 
  5. Выпекать в духовке при 180 градусах 20-25 минут.

Рецепт слойки с сыром

Ингредиенты:

  • 1 упаковка слоеного теста
  • 350 гр. сыра
  • яйцо

Способ приготовления:

  1. Тесто разморозить, развернуть и нарезать на прямоугольники.
  2. Сыр натереть на терке и разложить по квадратам. Защипать края слоек, переложить пирожки на пергамент смазанный маслом.
  3. Взбить яйцо и смазать слойки. Выпекать около 20-25 минут.

Рецепт сырных палочек

Ингредиенты:

  • 2 ст. муки 
  • 2 ст. тертого сыра 
  • 150 гр. маргарина 
  • 1 ч. л. разрыхлителя теста
  • 1/4 ч.л. красного жгучего перца
  • 0,5 ч. л. соли 
  • 0,5 ст. воды

Способ приготовления:

  1. Смешать просеянную муку, разрыхлитель теста, перец, соль, тертый сыр и маргарин до однородного состояния.
  2. Добавить воду небольшими порциями, чтобы получилось очень крутое тесто.
  3. Тесто разделать на кусочки. Раскатать кусочки теста в жгуты толщиной чуть больше карандаша.
  4. Нарезать жгуты на полоски длиной по 10-15 см.
  5. Выложить кусочки теста на смазанный маслом противень.
  6. Выпекать сырные палочки при температуре 200 градусов 5-7 минут или пока палочки не станут золотистыми.

Рецепт хачапури с сыром

Ингредиенты для теста: 

  • 1 ст. молока
  • 2 ст. воды
  • 1 п. сухих дрожжей
  • 1 ст. л. растительного масла
  • яйцо
  • соль
  • мука - сколько возьмет тесто для мягкости

Для начинки:

  • 600 гр. адыгейского сыра
  • 300 гр. сыра сулугуни
  • 200 гр. шпината или листового салата
  • 2 ст. л. сметаны
  • 1 ст. л. сливочного масла

Способ приготовления:

  1. Из ингредиентов выше замесить мягкое тесто, поставить в теплое место подходить. 
  2. Сыр измельчить руками или натереть на крупной терке. 
  3. Шпинат перебрать, вымыть, опустить в кипящую воду на 3-5 минут, затем вынуть и отжать. Остудить шпинат, нарезать крупно, добавить сыр, сметану, сливочное масло и хорошо перемешать.
  4. Подошедшее тесто вымесить, разделать на шарики. 
  5. Шарики немного раскатать, выложить на середину сырно-шпинатную массу. 
  6. Закрыть края лепешки, слепив между собой и защипать. Раскатать лепешку с начинкой руками. Без скалки!
  7. Смазать лепешку взбитым желтком и выпечь около 20 минут в горячей духовке. Перед подачей готовые лепешки смазать сливочным маслом.

Сырная выпечка придется по вкусу всем. Приготовьте по моим рецептам и Ваши родные обязательно будут в восторге.

Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!

Всегда Ваша Алёна Терёшина.

Интересные статьи:

Рецепты - все кухни мира

Диеты и здоровое питание

Простые рецепты

Смотрите ещё похожие рецепты:

Посмотрите похожие рецепты:

С нетерпением жду Ваши отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо! Добавить комментарий