Соусы к мясу и овощам: рецепты с фото

Алёна Терёшина on . Опубликовано в Простые рецепты

Уже прочитали: 795 раз

 

Хороший соус придает любому блюду особый вкус и завершенность. Как приготовить вкусный и полезный соус к мясу или овощам читайте и смотрите далее.

Соусы к мясу и овощам: рецепты с фото

Добавьте в соус пряные травы и чеснок, они сделают его пикантным и приятно густым. Предлагаю вам приготовить два прекрасных соуса для мяса и овощей — сметанный и томатный.

Рецепт Сметанный соус с пряной зеленью и чесноком

Ингредиенты:

  • 230 гр. сметаны 15%
  • 1 ст. л. томатной пасты
  • 3 зуб. чеснока
  • зелень базилика, укропа и петрушки
  • соль

Способ приготовления:

1. В миске взбить вилкой сметану и томатную пасту.


2. Зелень вымыть, обсушить полотенцем и нарезать мелко.

3. Чеснок пропустить через пресс или натереть на мелкой терке.

4. Соединить зелень и чеснок. Прибавить к зелени 1-2 щепотки соли и перетереть.

5. Смешать все ингредиенты в миске. Перелить соус в соусник и подать к мясу.

Соус отлично подойдет к любому мясу. Любители вегетарианской кухни оценят соус в качестве дополнения к тушеному или отварному картофелю и любым овощам на пару.

Томатный соус получается немного острее, для любителей острой кухни.

Рецепт Томатный соус с пряной зеленью, чесноком и горчицей

Ингредиенты:

  • 150 мл томатной пасты
  • зелень (базилик, кинза, укроп, зеленый лук)
  • 3 зуб. чеснока
  • 1 ч. л. готовой столовой горчицы
  • соль
  • молотый красный перец

Способ приготовления:

  1. Зелень вымыть и обсушить салфетками.
  2. Нарезать много свежей пряной зелени как можно мельче.
  3. Чеснок натереть на мелкой терке или пропустить через пресс.
  4. В миске взбить томатную пасту и горчицу.
  5. Добавить чеснок, зелень, соль и перец по вкусу.
  6. Перемешать соус вилкой и выложить в соусник. Отлично подойдет к стейку, курице гриль или шашлыку из баранины.

Оригинальный пряный соус к мясу получается по видеорецепту ниже.

Видеорецепт Пряный соус к мясу Чимичурри

Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!

Всегда Ваша Алёна Терёшина.

Смотрите ещё похожие рецепты:

Посмотрите похожие рецепты:

С нетерпением жду Ваши отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо! Добавить комментарий


Комментарии  

 
0 #2 Алёна Терёшина 13.02.2017 08:54
Цитирую Надежда:
Алена,большое спасибо за Ваше творчество!!! Ваши рецепты довольно просты для применения в повседневной жизни, не нужно долго искать составляющие для приготовления блюд, все в шаговой доступности и каждое блюдо это очень вкусно!!!(Даже если что-то не получается). Новогодний стол готовила по вашим рецептам, все были очень довольны и хвалили блюда.Очень часто обращаюсь к вашей страничке.Спасибо за расссылку.

Спасибо, Надежда! Очень приятно!
Цитировать
 
 
+1 #1 Надежда 13.02.2017 07:05
Алена,большое спасибо за Ваше творчество!!! Ваши рецепты довольно просты для применения в повседневной жизни, не нужно долго искать составляющие для приготовления блюд, все в шаговой доступности и каждое блюдо это очень вкусно!!!(Даже если что-то не получается). Новогодний стол готовила по вашим рецептам, все были очень довольны и хвалили блюда.Очень часто обращаюсь к вашей страничке.Спаси бо за расссылку.
Цитировать