Сметанник: рецепты / Сметанные торты

Алёна Терёшина on . Опубликовано в Простые рецепты

Уже прочитали: 1255 раз

 

Нежный, сочный и очень вкусный! Это все про сметанник. Как приготовить сметанный торт по новому читайте далее.

Сметанник: рецепты / Сметанные торты

Рецепт Сметанный торт с бананами

Ингредиенты:

  • 2 ст. коричневого сахара
  • 1 ст. сметаны
  • 200 гр. сливочного масла
  • 1 ч. л. соды
  • яйцо
  • щепотка соли
  • 4 шт. спелых бананов
  • 2 ч. л. ванильного сахара
  • 4 ст. муки
  • 1 ст. рубленных ядер грецкого ореха

Для крема:

  • 100 гр. сливочного масла
  • 4 ст. сахарной пудры
  • 1/3 ст. сметаны
  • 1 ч. л. ванильного сахара

Способ приготовления:

  1. Взбить сливочное масло с коричневым сахаром, добавить по одному яйцу.
  2. Размять вилкой спелые бананы, всыпать муку и соль, посолить и влить сметану.
  3. Затем в бананы добавить ваниль и орехи.
  4. Соединить все подготовленные ингредиенты.
  5. Смазать маслом две круглые формы диаметром 23 см.
  6. Наполнить формы тестом и поставить в духовку.
  7. Выпекать бисквиты при 180 градусах 30 - 40 минут.
  8. Для крема взбить сливочное масло с сахарной пудрой и сметаной.
  9. Для аромата добавить в крем ванилин.
  10. Готовые коржи остудить и пропитать кремом.
  11. Торт можно обсыпать орехами или бисквитными крошками.

Рецепт Торт-сметанник «Прага»

Ингредиенты:

  • 2 яйца
  • 2 ст. сахара
  • 1,5 ст. муки
  • 300 гр. сметаны
  • 200 гр. сгущенного молока
  • 1 ст. л. какао-порошка
  • 1 ч. л. соды гашеной уксусом или лимонным соком
  • ванильный сахар

Для крема:

  • 200 гр. сгущенного молока
  • 200 гр. сливочного масла
  • 1 ст. л. какао-порошка

Способ приготовления:

  1. Яйца взбить с сахаром и сгущенным молоком.
  2. Всыпать ванильный сахар, сметану и соду.
  3. Порциями ввести муку, замесить тесто.
  4. Выпечь из теста 2 коржа.
  5. Сливочное масло комнатной температуры растереть со сгущенным молоком и какао-порошком.
  6. Готовые бисквиты смазать кремом.

Рецепт Сметанник с черникой

Ингредиенты для теста:

  • 125 гр. творога
  • 5 ст. л. растительного масла
  • 5 ст. л. молока
  • 65 гр. сахара
  • 200 гр. муки
  • 2 ч. л. разрыхлителя теста

Для начинки:

  • 400 гр. черники
  • 400 гр. сметаны
  • 3 яйца
  • 1 ст. л. крахмала
  • 65 гр. сахара
  • ванильный сахара

Способ приготовления:

  1. В миске растереть творог с растительным маслом, молоком и сахаром.
  2. Всыпать муку с разрыхлителем. Замесить тесто, затем раскатать и переложить в смазанную маслом форму.
  3. Взбить со сметаной и сахаром яйца.
  4. Добавить в яйца ванилин и крахмал.
  5. Вылить начинку на тесто.
  6. Чернику разморозить и вымыть в дуршлаге.
  7. Чернику распределить поверх сметанной начинки.
  8. Выпекать торт около 40 минут при 180 градусах.

Рецепт Торт-сметанник с корицей

Ингредиенты:

  • 3 яичных желтка
  • 1 ст. сахара
  • 1 ст. сметаны
  • 1 ст. муки
  • щепотка соды
  • цедра лимона
  • 2 ч. л. молотой корицы
  • сахарная пудра

Способ приготовления:

  1. Желтки взбить с сахаром и сметаной.
  2. Добавить лимонную цедру и муку с содой. Тесто вымешать венчиком.
  3. Форму для торта смазать маслом и наполнить тестом.
  4. Выпекать торт при 180 градусах около 30 минут.
  5. Готовый торт выложить на блюдо, посыпать корицей и сахарной пудрой.

Рецепт Торт-сметанник кофейный со сгущенным молоком

Ингредиенты:

  • 100 гр. сгущенного молока
  • 2 ст. л. растворимого кофе
  • 1 ст. л. молотого кофе
  • 2 ст. л. какао-порошка
  • 2 яйца
  • 2 ст. сахара
  • 1 ст. сметаны
  • 1 ч. л. соды гашеной уксусом
  • 2 ст. муки

Для крема:

  • 250 гр. сливочного масла
  • 1 ст. сахарной пудры
  • 100 гр. сгущенного молока
  • 1 ст. л. растворимого кофе

Способ приготовления:

  1. Яйца взбить с сахаром и сметаной.
  2. Влить сгущенное молоко смешанное с кофе и какао, всыпать соду и муку, замесить тесто.
  3. Разделить тесто на 2 части, выпечь 2 коржа при 180 градусах.
  4. Коржи охладить.
  5. Размягченное сливочное масло растереть с сахарной пудрой, кофе, сгущенным молоком и взбить до воздушной массы.
  6. Смазать коржи кремом, сложить один на другой, посыпать крошкой или орехами.

Видеорецепт классического торта "Сметанник"

Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!

Всегда Ваша Алёна Терёшина.

Интересные статьи:

Праздничный стол

Простые рецепты

Смотрите ещё похожие рецепты:

Посмотрите похожие рецепты:

С нетерпением жду Ваши отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо! Добавить комментарий


Комментарии  

 
0 #1 Надежда 05.11.2015 09:56
Рецепты мне Ваши не понравились.оче нь и очень много масла,сметаны сгущенки.Для здоровья это бомба.Предлагай те что-нибудь по проще.Не такие жирные.
Цитировать