Шоколадное печенье: рецепты к чаю

Алёна Терёшина on . Опубликовано в Простые рецепты

Уже прочитали: 2231 раз

Специально для моих читателей-сладкоежек предлагаю прочитать эту подборку рецептов настоящего домашнего шоколадного печенья. Как приготовить шоколадное печенье дома смотрите и читайте далее.

Шоколадное печенье: рецепты к чаю

Рецепт Лимонно-шоколадное печенье

Ингредиенты:

  • 170 гр. сливочного масла
  • 350 гр. муки
  • 300 гр. сахара
  • яйцо
  • 30 гр. горького растопленного школада
  • цедра лимона

Способ приготовления:

  1. Взбить мягкое масло с сахаром. Ввести в массу яйцо и просеянную муку.
  2. Замесить однородное тесто.
  3. Добавить цедру лимона и  растопленный шоколад.
  4. Вымесить тесто и убрать в холодильник на час.
  5. Затем раскать тесто в колбаску. Нарезать колбаску на кусочки.
  6. Кусочки теста немного примять, придав круглую форму.
  7. Противень смазать маслом и присыпать мукой. Разложить круглые лепешки теста на противень.
  8. Выпекать печенье при 190 градусах 10-12 минут.

Рецепт Шоколадное печенье с вишней

Ингредиенты:

  • 125 гр. горького шоколада
  • 50 гр. сливочного масла
  • 80 гр. сахарной пудры или сахара
  • яйцо
  • 1 пак. ванильного сахара
  • 150 гр. муки
  • 25 гр. какао  
  • 1 ч. л. разрыхлителя теста
  • 2 ст. л. молока
  • щепотка соли
  • 3 ст. л. сахарной пудры для посыпки
  • вишня 

Способ приготовления:

  1. Шоколад растопить на водяной бане.
  2. Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахаром или сахарной пудрой до густой массы.
  3. Добавить в масло яйцо, растопленный шоколад и ванильный сахар.
  4. Муку смешать с какао, добавить разрыхлитель теста и соль. Соединить шоколадную массу с мукой, влить молоко.
  5. Вымесить тесто, затем охладить в холодильнике около одного часа.
  6. Разделать тесто на маленькие шарики.
  7. Противень застелить бумагой для выпечки и смазать маслом. 
    Разложить лепешки теста по противню.
  8. В середину каждой лепешки вдавить по 1-2 вишенки без косточек.
    Выпекать печенье 12-15 минут.
  9. Готовое печенье снять на блюдо и посыпать сахарной пудрой.

Рецепт Американское шоколадное печенье

Ингредиенты:

  • 100 гр. топленого сливочного масла
  • 150 гр. коричневого сахара
  • яйцо 
  • 1 ч. л. ванильной эссенции
  • 225 гр. муки
  • 1 ч. л. разрыхлителя теста или пекарского порошка
  • 175 гр. шоколада
  • орехи или сухофрукты
  • соль

Способ приготовления:

  1. Сливочное масло растереть с сахаром.
  2. Добавить в миску яйцо и ваниль.
  3. Муку просеять, добавить пекарский порошок и щепотку соли.
  4. Соединить все ингредиенты и вымесить тесто.
  5. Разделить тесто на 12 частей.
  6. Противни застелить бумагой для выпечки и смазать маслом.
  7. Разложить на противни шарики теста и придавить руками, так, чтобы получились большие лепешки.
  8. Запекать печенье при 180 градусах около 12-15 минут до коричневой корочки.
  9. Выложить готовое печенье на решетку и дать остыть.

Рецепт Шоколадное печенье на сгущенке

Ингредиенты:

  • 200 гр. сгущенного молока
  • 2 чт. л. какао
  • 250 гр. сливочного масла
  • 1 ч. л. разрыхлителя теста
  • 2 ст. муки

Способ приготовления:

  1. Просеять муку с какао и разрыхлителем теста.
  2. Сгущенное молоко взбитьь с размягченным сливочным маслом. Постепенно добавить мучную смесь и замесить тесто.
  3. Убрать тесто в холодильник на 40 минут. 
  4. Охлажденное тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см, вырезать выемками или стаканом круглое печенье.
  5. Противень смазать маслом.
  6. Разложить печенье на смазанный противень и выпекать при 180 градусах 10-12 минут.

Видео рецепт "Шоколадное печенье"

Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!

Всегда Ваша Алёна Терёшина.

Интересные статьи:

Праздничный стол

Простые рецепты

Смотрите ещё похожие рецепты:

Посмотрите похожие рецепты:

С нетерпением жду Ваши отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо! Добавить комментарий