ШАШЛЫК из рыбы и другие оригинальные рецепты

Алёна Терёшина on . Опубликовано в Простые рецепты

Уже прочитали: 2385 раз

Как же здорово, что наступила настоящая весна! Солнышко пригревает, кругом все зеленеет и тянет дымком с ароматом шашлыка. У каждого есть свой любимый вид шашлыка. Кто-то любит из курицы или свинины, а кто-то считает, что шашлык должен быть исключительно из баранины. Одна моя знакомая обожает шашлык из рыбы, причем любой рыбы. Специально для любителей рыбного шашлыка и будет моя новая статья. Как приготовить шашлык из рыбы смотрите и читайте далее.

ШАШЛЫК из рыбы и другие оригинальные рецепты

Рецепт Шашлык из семги по-царски

Ингредиенты:

  • соль
  • перец
  • 2 ст. л. соевого соуса
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • репчатый лук
  • красный болгарский перец
  • 3 помидора
  • 1 кг семги
  • зелень

Способ приготовления:

  1. Семгу разделать на филе и нарезать крупными кубиками.
  2. Посолить, поперчить и сбрызнуть оливковым маслом. Оставить на 20 минут пропитаться специями.
  3. Затем добавить соевый соус перемешать и убрать в холодильник.
  4. Помидоры, перец и лук репчатый нарезать крупными кусками или кубиками. Немного присолить.
  5. На тонкие шампура нанизать кубики рыбы, чередуя с овощами.
  6. Выложить шампуры на угли и готовить до готовности рыбы. Примерно 10-15 минут.

Рецепт Шашлык из семги с ананасом и виноградом

Ингредиенты:

  • 0,5 кг семги
  • гроздь винограда киш-миш
  • 10 кружочков консервированного ананаса
  • 100 мл кисло-сладкого томатного соуса или сладкого кетчупа
  • соль
  • перец
  • зелень

Способ приготовления:

  1. Вымыть виноград и отделить от веточек. Кольца ананаса разрезать на сементы.
  2. Филе семги промыть и нарезать небольшими кубиками.
    Залить соусом, посолить и поперчить. Оставить мариноваться на 10-15 минут.
  3. Нанизать на тонкие шампуры кусочки рыбы, чередуя с виноградом и ананасом.
  4. Готовить на углях не более 5 минут с каждой стороны. Подавать со свежей зеленью.

Рецепт Шашлык из семги с фруктами

Ингредиенты:

  • 0,5 кг семги
  • гроздь темного винограда
  • 2 кислых яблока
  • соль
  • перец
  • уксус

Способ приготовления:

  1. Виноград вымыть и оборвать с веточек.
  2. Яблоко очистить и нарезать крупными кубиками.
  3. Семгу разделать на филе и нарезать кусочками. 
    Нанизать рыбу на тонкие шпажки, чередуя кусочки семги, яблока и ягоды винограда.
  4. Шашлычки посолить и поперчить.
  5. Сбрызнуть уксусом.
  6. Готовить на решетке или на мангале.

Рецепт Шашлык из сома

Ингредиенты:

  • 2 кг сома
  • 5-7 шт. репчатого лука
  • 2 лимона
  • оливковое масло
  • соль
  • перец
  • уксус
  • специи и приправы для белой рыбы

Способ приготовления:

  1. Сома выпотрошить и вычистить. Разделать на филе и разрезать на крупные кубики.
  2. Рыбу посолить, поперчить и сбрызнуть лимонным соком. 
  3. Добавить оливковое масло и половину репчатого лука крупными кольцами.
  4. Перемешать рыбу и оставить мариноваться на 20-25 минут.
  5. Оставшийся лук нарезать тонкими кольцами, ошпарить кипятком, отжать лишнюю жидкость и выложить в миску.
  6. Залить лук уксусом.
  7. Сома нанизать на шпажки и приготовить на мангале как обычно. Подавать с маринованным луком.

Рецепт шашлык из форели с восточным акцентом

Ингредиенты:

  • 1 кг форели
  • соль
  • сок лимнона
  • 300 гр. шампиньонов
  • 2 баклажана
  • 2 ст. л. прованских трав
  • оливковое масло
  • сироп от консервированных ананасов
  • 2-3 ст. л. томатной пасты
  • соевый соус
  • зелень

Способ приготовления:

  1. В глубокой миске смешать оливковое масло, соевый соус и прованские травы. 
  2. Грибы вымыть и обсушить. Выложить грибы в миску с соусом. 
    Через час нанизать грибы на шампуры и приготовить на углях в течение 10-15 минут.
  3. Баклажаны вымыть и запечь в кожуре на решетке до черного цвета.
    Опустить баклажаны в холодную соленую воду. Счистить кожуру и нарезать на несколько частей. Приправить баклажаны соком лимона, мелко нарезанным чесноком и свежим укропом. 
  4. К сиропу от ананасов влить соевый соус, томатную пасту и посолить.
  5. Форель нарезать кубики и залить маринадом.
  6. Нанизать форель на шампуры и выложить на решетку. Готовить 15 минут.
  7. Подавать шашлык из форели с грибным шашлычком и печеным баклажаном.

И еще одни рецепт рыбного шалыка смотрите в видео рецепте.

Видео рецепт "Шашлык из семги в соевом соусе"

Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!

Всегда Ваша Алёна Терёшина.

Интересные статьи:

Что приготовить

Блюда из минтая или как приготовить минтай

Как быстро и вкусно приготовить ужин

Начинка для пирогов

Рецепты - все кухни мира

Праздничный стол

Простые рецепты

Смотрите ещё похожие рецепты:

Посмотрите похожие рецепты:

С нетерпением жду Ваши отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо! Добавить комментарий