Салат с шампиньонами: рецепты

Алёна Терёшина on . Опубликовано в Простые рецепты

Уже прочитали: 879 раз

 

Салаты с грибами необычные и вкусные, а шампиньоны в салате сделают ваш салат еще ароматнее и аппетитнее. Как приготовить салат с шампиньонами читайте далее.

Салат с шампиньонами: рецепты

Рецепт Салат из шампиньонов с помидорами

Ингредиенты:

  • 0,5 кг шампиньонов
  • 4 помидора
  • 2 яблока
  • 200 гр. сметаны
  • 2 ст. л. сливочного масла
  • растительное масло
  • 2 яйца
  • сок лимона
  • сахар
  • соль

Способ приготовления:

  1. Шампиньоны вымыть, почистить и нарезать ломтиками.
  2. Потушить грибы на сливочном масле до готовности.
  3. Яйца отварить, очистить, нарезать кружочками.
  4. Дольками нарезать помидоры и яблоки.
  5. Очистить и нарезать кольцами репчатый лук.
  6. Выложить салатные ингредиенты на блюдо слоями.
  7. Взбить сметану, растительное масло с лимонным соком.
  8. Приправить солью и сахаром по вкусу.
  9. Заправить салат соусом.

Рецепт Салат из шампиньонов и спаржи

Ингредиенты:

  • 300 гр. шампиньонов
  • 300 гр. спаржи
  • 4 ст. л. растительного масла
  • 2 ст. л. лимонного сока
  • соль
  • перец
  • зелень

Способ приготовления:

  1. Отварить молодую спаржу в подсоленной воде, откинуть на сито, остудить и нарезать на кусочки.
  2. Грибы вымыть, измельчить ломтиками и потушить в собственном соку.
  3. Приправить грибы солью, лимонным соком и перцем.
  4. Соединить все ингредиенты в салатнике.

Рецепт Салат с шампиньонами и моцареллой

Ингредиенты:

  • 1 шт. китайской капусты
  • 0,5 кг шампиньонов
  • 125 гр. сыра моцарелла
  • помидор

Способ приготовления:

  1. Капусту нашинковать.
  2. Шампиньоны нарезать соломкой и сбрызнуть лимонным соком.
  3. Моцареллу нарезать кубиками.
  4. Взбить в равных пропорциях лимонный сок, оливковое масло щепотку перца и соли.
  5. Перемешать салат, украсить зеленью по вкусу и подать на стол.

Рецепт Салат из жареных шампиньонов с моцареллой

Ингредиенты:

  • 300 гр. шампиньонов
  • 250 гр. сыра моцарелла (мини)
  • цуккини
  • 10 ст. л. оливкового маслаа
  • 4 ст. л. бальзамического уксуса
  • 1 пучок салата
  • 1/2 пучка базилика
  • смесь перцев
  • соль

Способ приготовления:

  1. Шампиньоны вымыть, нарезать на пластинки и обжарить на половине оливкового масла, немного посолить.
  2. Цуккини нарезать тонкими полосками с помощью овощечистки.
  3. Салат промыть и обсушить.
  4. Моцареллу разломить пополам.
  5. В салатнике соединить все ингредиенты.
  6. Приготовить соус из бальзамического уксуса и оливкового масла, немного посолить и поперчить.
  7. Салат заправить, украсить базиликом.

Рецепт Салат из ветчины с шампиньонами и кукурузой

Ингредиенты:

  • 300 гр. ветчины
  • 1 б. консервированных шампиньонов
  • 1 б. консервированной кукурузы
  • 200 гр. сыра
  • 2 зуб. чеснока
  • зелень петрушки и укропа
  • 150 гр. майонеза
  • соль
  • перец

Способ приготовления:

  1. Сыр натереть на терке.
  2. Ветчину нарезать кубиками.
  3. Шампиньоны нарезать соломкой.
  4. Зелень порубить.
  5. Чеснок пропустить через пресс.
  6. Соединить все ингредиенты в салатнике.
  7. Заправить майонезом, посолить и поперчить.

Видеорецепт "Салат с шампиньонами и сыром"

Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!

Всегда Ваша Алёна Терёшина.

Интересные статьи:

Праздничный стол

Простые рецепты

Смотрите ещё похожие рецепты:

Посмотрите похожие рецепты:

С нетерпением жду Ваши отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо! Добавить комментарий