Рыбные консервы, что из них приготовить?

Алёна Терёшина on . Опубликовано в Простые рецепты

Уже прочитали: 7168 раз

Ещё с детства помню, как мама готовила суп из кильки в томате и известный всем салат "Мимоза". Когда я выросла, то рыбные консервы научилась применять в разных блюдах. Довольно экономные и вкусные супы, салаты и закуски получаются из недорогих рыбных консервов. Что приготовить из рыбной консервы читайте далее.

РЫБНЫЕ КОНСЕРВЫ - удобные и доступные

В советские времена рыбная консерва была весьма удобным видом продуктов. Консервы долго хранились без холодильника, занимали мало места на полке в шкафу и здорово выручали в трудные времена. Из рыбной консервы варили быстрые наваристые супы, из неё готовили праздничные салаты и её же брали с собой в дорогу. Ни одно путешествие на поезде не обходилось без варёных яиц и рыбной консервы.

Конечно, времена дефицита давно прошли и в дорогу мы берем другие продукты, но на наших кухнях по прежнему можно найти пару банок с килькой или шпротами. Почему? Всё просто, рыбная консерва часть нашей с вами кулинарной жизни. Давайте вместе вспомним о забытых рыбных консервах и приготовим из них что-нибудь вкусненькое.

Рецепты из рыбной консервы

Салат "Венеция" с тунцом

Ингредиенты:

  • 1 банка тунца 
  • 3 шт. отварного картофеля
  • 2 отварных яйца
  • 4 ст. л. растительного масла
  • 1 ст. л. сока лимона
  • 4 помидора
  • маслины без косточек
  • лук зеленый
  • зелень петрушки

Способ приготовления:

  1. Картофель очистить и нарезать тонкими брусочками. Тунец и яйца размять вилкой
  2. Для заправки смешать жидкость от тунца с растительным маслом и соком лимона. 
  3. Нарезать помидоры тонкими пластинками. 
  4. Выложить на дно салатника слой картофеля, полить его половиной заправкой, далее слой тунца, затем слой из помидоров.
  5. Далее повторить все слои в том же порядке, чтобы сверху оказался слой из помидоров.
  6. Сбрызнуть салат остатками заправки, украсить оливками и зеленью.

Салат с лососем "Из Ниццы"

Ингредиенты:

  • 1 банка лосося
  • 1 яблоко
  • красный репчатый лук
  • 2 отварных яйца
  • зелень укропа
  • 2 шт. отварного картофеля
  • майонез
  • 3 черешка сельдерея
  • соль
  • майонез

Способ приготовления:

  1. Яйца и картофель измельчить кубиками.
  2. Яблоко натереть на тёрке, сельдерей нарезать соломкой.
  3. Лук нарубить полукольцами и ошпарить кипятком.
  4. Смешать все ингредиенты, посолить и заправить майонезом. При подаче украсить зеленью укропа.

Салат из печени трески "Праздничный"

Ингредиенты:

  • 1 банка печени трески
  • 2 шт. печёных красных болгарских перцев
  • помидоры черри
  • огурец
  • листовой салат
  • зелень укропа
  • майонез

Способ приготовления:

  1. Листовой салат вымыть, разделить на листья и выложить на плоское блюдо.
  2. Печеные перцы нарезать соломкой, помидоры на четвертинки, а огурцы на тонкие полоски.
  3. Выложить на салат овощи, кусочки печени и зелень укропа.
  4. Сбрызнуть маслом от консервы и украсить сеточкой из майонеза.

Запеканка из рыбной консервы

Ингредиенты:

  • 1 банка скумбрии в масле
  • 0,5 кг картофеля
  • 2-3 шт. репчатого лука
  • 100 гр. майонеза
  • 1 ст. воды
  • зелень

Способ приготовления:

  1. Картофель очистить, натереть на тёрке и отжать выделившийся сок.
  2. На дно глубокой формы для запекания влить ложку растительного масла.
  3. Выложить половину репчатого лука полукольцами, сверху половину картофеля и измельчённую консерву. На консервы уложить слой лука и картофеля.
  4. Смешать воду и майонез, залить запеканку и присыпать рубленой зеленью. Запекать около 40 минут.

Слоёный пирог с рыбной консервой

Ингредиенты:

  • 1 банка любой рыбной консервы в масле, кроме шпрот
  • репчатый лук
  • 1 уп. слоёного теста
  • яйцо

Способ приготовления:

  1. Тесто разморозить, разрезать на две части. У консервы слить масло, а рыбу размять вилкой.
  2. Лук нарезать тонкой соломкой.
  3. Смешать рыбу и лук.
  4. Выложить начинку на один пласт теста, накрыть вторым и защипать края.
  5. Перенести пирог на смазанный маслом противень, сделать по тесту лёгкие надрезы и смазать взбитым яйцом. Выпекать пирог 20 минут при 180 градусах.

Котлеты из рыбной консервы

Ингредиенты:

  • 1 банка рыбной консервы в масле (сайра, скумбрия, сельдь)
  • 2 отварных яйца
  • 1 отварная картофелина
  • репчатый лук
  • сырое яйцо
  • 2 ст. л. муки
  • панировочные сухари
  • растительное масло

Способ приготовления:

  1. Картофель натереть на мелкой тёрке. Яйца измельчить вилкой.
  2. Смешать все ингредиенты, посолить по вкусу и сформовать котлеты. Обвалять котлеты в сухарях и обжарить на растительном масле.

Консервы незаменимая вещь в хозяйстве. И салатик, и супчик, и пирог, и котлетки всё из одной рыбной консервы. Не забывайте про консервы, они помогают экономить бюджет и с лёгкостью накормят всю семью.

Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!

Всегда Ваша Алёна Терёшина.

Интересные статьи:

Рецепты - все кухни мира

Диеты и здоровое питание

Простые рецепты

Смотрите ещё похожие рецепты:

Посмотрите похожие рецепты:

С нетерпением жду Ваши отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо! Добавить комментарий