Рецепты из моркови / Что приготовить из моркови?

Алёна Терёшина on . Опубликовано в Простые рецепты

Уже прочитали: 2345 раз

Любителей моркови к сожалению совсем немного. Однако, есть те кто не может жить без порции моркови по-корейски. Что еще приготовить из моркови смотрите и читайте далее.

Что приготовить из моркови?

Рецепт Морковь, тушеная в вине "Марсала"

Ингредиенты:  

  • 900 гр. моркови (мелкой)
  • 150 мл вина "Марсала" или любого сладкого белого вина
  • 150 мл воды
  • 2 ст. л. соли
  • 1 ч. л. молотого перца
  • сахар по вкусу
  • 100 гр. сливочного масла

Способ приготовления:

  1. В кастрюлю с толстым дном выложить чистую целую морковь.
  2. Влить в кастрюлю воду и вино.
  3. Приправить морковь солью и перцем.
  4. Добавить немного сахара по вкусу.
  5. Тушить морковь примерно 15 мин, на слабом огне до испарения жидкости.
  6. Добавить в морковь сливочное масло и тушить еще 10 минут под крышкой.

Рецепт Морковь по-мароккански

Ингредиенты:  

  • 4 шт. крупной моркови
  • 1 ст. л. отсрой смеси (перцы, пряности)
  • зелень петрушки
  • сок половины лимона
  • 1 щепотка молотой зирры
  • соль
  • перец
  • 3 зуб. чеснока
  • 50 мл растиельного масла

Способ приготолвения:

  1. Чеснок натереть на мелкой терке.
  2. Зелень петрушки порубить.
  3. Соединить лимонный сок, чеснок и петрушку.
  4. Влить в смесь растительное масло и всыпать все приправы и специи.
  5. Морковь вымыть и почистить, нарезать крупными кусочками.
  6. Ошпарить морковь кипятком.
  7. Выложить моковь в банку или горшок.
  8. Залить морковь заливкой и хорошо перемешать.
  9. Убрать морковь в холодильник мариноваться на 2-3 дня.

Рецепт Морковный гарнир

Ингредиенты:  

  • морковь
  • соль
  • перец
  • молотая паприка
  • карри
  • растительное масло

Способ приготовления:

  1. Морковь вымыть и почистить.
  2. Нарезать морковь тонкими полосками вдоль.
  3. Ошпарить морковь крутым кипятком и обсушить на полотенце. 
  4. Смешать специи и приправы.
  5. Посыпать приправами морковь, перемешать и оставить на 10-15 минут.
  6. Разогреть в сотейнике растительное масло.
  7. Обжарить морковь на растительном масле 7-10 минут.

Рецепт Карамельная морковь

Ингредиенты:  

  • 1 кг моркови
  • 2 ст. воды
  • 3 ст. л. сливочного масла
  • 1 ст. коричневого сахара
  • 1 ч. л. соли

Способ приготовления:

  1. Морковь нарезать токой соломкой и залить подсоленной водой.
  2. Отварить морковь до полуготовности.
  3. Слить воду с моркови в отдельную посуду.
  4. Смешать коричневый сахар, сливочное масло и 1 ст. воды от варки моркови.
  5. Варить сироп на слабом огне. 
  6. Выложить морковь на сковороду гриль и обжарить по 1 минуте с каждой стороны.
  7. Переложить морковь в горячую глазурь.
  8. Дать моркови немного пропитаться и подать к столу.

Видео рецепт "Морковь по-корейски (морковь-ча)"

Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!

Всегда Ваша Алёна Терёшина.

Интересные статьи:

Блюда из минтая или как приготовить минтай

Как быстро и вкусно приготовить ужин

Простые рецепты

Смотрите ещё похожие рецепты:

Посмотрите похожие рецепты:

С нетерпением жду Ваши отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо! Добавить комментарий