Рецепт Заправка для греческого салата по шагам с фото

Алёна Терёшина on . Опубликовано в Простые рецепты

Уже прочитали: 676 раз

 

Заправка — это завершающий этап в приготовлении оригинального салата. Как приготовить заправку для греческого салата в домашних условиях смотрите и читайте далее.

Рецепт Заправка для греческого салата по шагам с фото

Салаты в нашей стране заправляют тремя привычными способами: растительным маслом, майонезом и иногда сметаной. В других странах для заправки овощных и прочих салатов используются сложные соусы. Которые и называются — заправка. В состав такого соуса-заправки могут входить любые растительные масла, горчица винный или бальзамический уксус, сметана или сливки, зелень, различные пряные травы и специи. Разнообразие таких заправок поражает.

Наверное именно из-за необычной заправки вкус европейского салата разительно отличается от привычного нам овощного в майонезе. Рекомендую иметь в запасе парочку рецептов заправок для салата. Пригодится, даже не сомневайтесь.

А теперь приступим к приготовлению заправки для греческого салата.

Рецепт Заправка для греческого салата

Ингредиенты:

  • 0,5 ст. оливкового масла (хорошего качества)
  • 1 большой зубчик чеснока
  • 5 ст. л. лимонного сока (или 1\4 стакана)
  • 0,5 ч. л. соли
  • 0,5 ч. л. молотого черного перца
  • 1 ч. л. сухого орегано

Способ приготовления:

1. Чеснок почистить и пропустить через пресс, можно сразу в баночку.

2. Всыпать в ту же баночку крупную морскую соль, молотый черный перец и сухой орегано.

3. Влить тонкой струйкой хорошее оливковое масло первого отжима.

4. Добавить в соус свежевыжатый лимонный сок.

5. Закрыть баночку герметичной крышкой.

6. Энергично встряхнуть баночку с заправкой в течении одной минуты.

Заправка готова! Теперь осталось только приготовить салат и заправить его нашей заправкой.

Предложу вам еще один вариант подобной заправки.

Рецепт Заправка для греческого салата с бальзамическим уксусом

Ингредиенты:

  • 1 зубчик чеснока
  • 1 ч. л. коричневого сахара
  • 0,4 ст. бальзамического уксуса
  • 0,6 ст. оливкового масла
  • 0,5 ч. л. соли
  • 0,5 ч. л. молотого перца

Способ приготовления:

  1. Чеснок очистить и пропустить через пресс.

  2. Бальзамический уксус вылить в мисочку, добавить чеснок и коричневый сахар. Взбить соус вилкой.

  3. Не переставая взбивать влить оливковое масло тонкой струйкой.

  4. Взбить заправку до однородности.

  5. Заправка готова, можно использовать для греческого салата сразу после приготовления.

Приятного аппетита!

Подробнее смотрите в видеорецепте.

Видеорецепт «Заправка для греческого салата»

 Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!

 Всегда Ваша Алёна Терёшина.

Смотрите ещё похожие рецепты:

Посмотрите похожие рецепты:

С нетерпением жду Ваши отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо! Добавить комментарий