Рецепт Запеченная цветная капуста по шагам с фото

Если вы любите цветную капусту, то данное блюдо будет оценено по-достоинству. Как приготовить цветную капусту в духовке подробнее далее.

Рецепт Запеченная цветная капуста по шагам с фото

Капуста в любом виде хороша. Цветную, например, можно не только готовить в кляре, но и запекать. Интересное блюдо для обеда или ужина. Легкое в приготовление, аппетитное и очень вкусное.
Итак, рецепт.

Рецепт Запеченная цветная капуста

Ингредиенты:

• цветная капуста — 1 вилок
• 2 ст. л. муки
• 1 ст. л. оливкового масла
• 2 ст. л. сливочного масла
• 50 гр. твердого сыра
• 300 мл молока
• 1 ч. л. соли
• 0,5 ч. л. молотого черного перца
• 1 ч. л. молотых сухарей

Способ приготовления:

1. Цветную капусту вымыть, разобрать на соцветия и разложить на противне, застеленным бумагой для выпечки.

2. Сбрызнуть капусту оливковым маслом и поставить противень в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. Затем соцветия перевернуть и запекать еще 10 минут.

3. Пока запекается капуста сделать соус. Для этого растопить сливочное масло и обжарить в нем муку. Добавить соль и перец.

4. Через 2 минуты влить молоко в муку, перемешать и немного проварить до легкого загустения.

5. Всыпать половину сыра в молочный соус. Сыр должен расплавиться в соусе.

6. Капусту переложить в глубокую форму для запекания.

7. Залить капусту сырным соусом.

8. Присыпать сверху тертым сыром и молотыми сухарями.

9. Поставить форму в духовку на 30 минут. Запекать при температуре не выше 180 градусов.

10. Готовую запеченную капусту подавать в горячем виде.

Приятного аппетита!

Подробнее смотрите в видеорецепте.

Видеорецепт «Запеченная капуста с сыром»

Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!

Всегда Ваша Алёна Терёшина.