Рецепт Запеченная цветная капуста по шагам с фото
Уже прочитали: 144 разЕсли вы любите цветную капусту, то данное блюдо будет оценено по-достоинству. Как приготовить цветную капусту в духовке подробнее далее.
Рецепт Запеченная цветная капуста по шагам с фото
Капуста в любом виде хороша. Цветную, например, можно не только готовить в кляре, но и запекать. Интересное блюдо для обеда или ужина. Легкое в приготовление, аппетитное и очень вкусное.
Итак, рецепт.
Рецепт Запеченная цветная капуста
Ингредиенты:
- цветная капуста — 1 вилок
- 2 ст. л. муки
- 1 ст. л. оливкового масла
- 2 ст. л. сливочного масла
- 50 гр. твердого сыра
- 300 мл молока
- 1 ч. л. соли
- 0,5 ч. л. молотого черного перца
- 1 ч. л. молотых сухарей
Способ приготовления:
1. Цветную капусту вымыть, разобрать на соцветия и разложить на противне, застеленным бумагой для выпечки.
2. Сбрызнуть капусту оливковым маслом и поставить противень в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. Затем соцветия перевернуть и запекать еще 10 минут.
3. Пока запекается капуста сделать соус. Для этого растопить сливочное масло и обжарить в нем муку. Добавить соль и перец.
4. Через 2 минуты влить молоко в муку, перемешать и немного проварить до легкого загустения.
5. Всыпать половину сыра в молочный соус. Сыр должен расплавиться в соусе.
6. Капусту переложить в глубокую форму для запекания.
7. Залить капусту сырным соусом.
8. Присыпать сверху тертым сыром и молотыми сухарями.
9. Поставить форму в духовку на 30 минут. Запекать при температуре не выше 180 градусов.
10. Готовую запеченную капусту подавать в горячем виде.
Приятного аппетита!
Подробнее смотрите в видеорецепте.
Видеорецепт «Запеченная капуста с сыром»
Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!
Всегда Ваша Алёна Терёшина.