Рецепт Закуска-рулет из сельди с сыром по шагам

Алёна Терёшина on . Опубликовано в Простые рецепты

Уже прочитали: 266 раз

На праздничном столе особым интересом пользуются различные закуски. Как приготовить закуску-рулет исельди с сыром читайте и смотрите далее.

Рецепт Закуска-рулет из сельди с сыром по шагам

В любом праздничном меню всегда присутствуют несколько видов закусок. Традиционно закуски делаются холодными. Могут быть овощными или сырными, мясными или рыбными. Ну, а куда же без любимой всеми селедочки. Кроме салата «Сельдь под шубой», эту рыбку подают еще нарезанной ломтиками с полукольцами репчатого лука и растительным маслом.

Предлагаю отойти чуть в сторону от привычного способа подачи слабосоленой сельди и приготовить вот такую интересную закуску. Оригинальность блюда не только в подаче, но и в его ингредиентах.

Итак, приступим к приготовлению.

Рецепт Закуска-рулет из сельди с сыром

Ингредиенты:

  • филе одной сельди
  • 150 гр. мягкого плавленного сыра
  • 10 шт. оливок без косточек
  • зелень укропа

Для подачи:

  • 8 ломтиков ржаного хлеба
  • отварная морковка
  • веточки свежего укропа

Способ приготовления:

1. Филе сельди тщательно обработать от мелких косточек и выложить на большой кусок пищевой пленки.

2. Накрыть селедку вторым куском пленки и слегка отбить молоточком или скалкой.

3. Снять пленку и разложить ровные куски филе в единый пласт толщиной до 1 см.

4. Плавленный сыр нанести равномерным слоем на рыбу.

5. Измельчить оливки и укроп.

6. Распределить оливки с укропом по поверхности сыра на селедке.

7. Затем очень осторожно свернуть с помощью пленки филе сельди в плотный аккуратный рулет.

8. Убрать рулет в холодильник на 3 часа. Перед подачей подержать рулет из сельди в морозилке не менее 20 минут.

9. Хлеб нарезать тонкими ломтиками и с помощью стакана или специальной выемки придать им круглую форму.

10. Подсушить кружочки хлеба на горячей сковороде по 1 минуте с каждой стороны.

11. Готовый охлажденный селедочный рулет освободить от пленки и нарезать кружочками по 1 см толщиной.

12. На ломтики хлеба выложить по кружочку рулета, украсить кусочками отварной моркови и листиками укропа.

Приятного аппетита!

Подробнее смотрите в видеорецепте.

Видеорецепт «Рулет-закуска из сельди»

Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!

Всегда Ваша Алёна Терёшина.

Смотрите ещё похожие рецепты:

Посмотрите похожие рецепты:

С нетерпением жду Ваши отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо! Добавить комментарий