Рецепт Яичница с овощами к завтраку по шагам

Алёна Терёшина on . Опубликовано в Простые рецепты

Уже прочитали: 234 раз

Разнообразить привычную утреннюю яичницу — легко! Как приготовить яичницу с овощами читайте и смотрите далее.

Рецепт Яичница с овощами к завтраку по шагам

Сделать традиционную яичницу глазунью более аппетитной и даже изысканной можно с помощью дополнительных ингредиентов. Чаще всего яйца жарят с колбасой, беконом, салом и луком. Иногда с грибами, мясом или рыбой. Реже с помидорами или кабачками-баклажанами.

В этом рецепте вы найдете интересное сочетание свежих овощей и классической яичницы. Блюдо больше подойдет к второму сытному завтраку или легкому ужину. Попробуйте приготовить!
Итак, рецепт.

Рецепт Яичница с овощами к завтраку

 

Ингредиенты:

  • 3 яйца
  • 2 помидора
  • репчатый лук
  • болгарский перец
  • зеленый лук или любая пряная зелень
  • соль
  • перец
  • растительное масло для жарки

Способ приготовления:

1. Репчатый лук нарезать мелкими кубиками или измельчить в блендере.

2. Болгарский перец вычистить от семян и нарезать кусочками.

3. Помидоры вымыть и порезать полукружочками или кусочками.

4. Разогреть 1-2 ст. л. растительного масла в сотейнике.

5. Обжарить на масле репчатый лук с болгарским перцем. По желанию можно добавить свежий острый или горький перчик. Примерно 7 минут тушить на слабом огне.

6. Выложить к овощам помидоры. Посолить и поперчить по вкусу.

7. Прикрыть сковороду крышкой и потушить содержимое 15-20 минут.

8. Яйца аккуратно разбить по одному в горячую овощную массу. Присолить яичницу по вкусу.

9. Прикрыть сковородку крышкой и жарить яичницу до нужной готовности.

10. Готовую яичницу с овощами подавать на подогретых тарелках, украсив зеленым луком или зеленью.

Приятного аппетита!

Подробнее смотрите в видеорецепте.

Видеорецепт «Яичница с овощами»

Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!

Всегда Ваша Алёна Терёшина.

Смотрите ещё похожие рецепты:

Посмотрите похожие рецепты:

С нетерпением жду Ваши отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо! Добавить комментарий