Рецепт Цветная капуста в хрустящей панировке с фото по шагам

Алёна Терёшина on . Опубликовано в Простые рецепты

Уже прочитали: 286 раз

Летнее угощение — цветная капуста в панировке. Блюдо вкусно и полезное, а готовится просто и быстро. Как приготовить цветную капусту в панировке читайте и смотрите далее.

Рецепт Цветная капуста в хрустящей панировке с фото по шагам

Капусту мы едим часто, готовим разнообразно и иногда довольно оригинально. Но сегодня не будем ничего изобретать, а приготовить обычное домашнее блюдо — цветную капусту в панировке. Сытное и красивое угощение, которое подойдет для летнего ужина или легкого обеда. По этому рецепту капуста выходит в красивой хрустящей корочке, ароматно пахнет и имеет нежный вкус.
Итак, рецепт.

Рецепт Цветная капуста в хрустящей панировке

Ингредиенты:

  • 1-1,5 кг цветной капусты
  • 2 яйца
  • 1 ст. л. майонеза
  • 100 гр. панировочных сухарей
  • 1 ч. л. крахмала
  • соль
  • перец
  • растительное масло для жарки

Способ приготовления:

1. Цветную капусту промыть и разобрать на соцветия.

2. Отварить цветную капусту в подсоленной воде 5-7 минут.

3. Откинуть капусту в дуршлаг и остудить.

4. Срезать у соцветий жесткие части, можно разрезать большие соцветия на маленькие и средние.

5. Взбить яйца с солью, перцем, майонезом и крахмалом.

6. В мисочку насыпать панировочные сухари.

7. В сотейник влить 3-5 ст. л. растительного масла без запаха и поставить на средний огонь.

8. Соцветия цветной капусты обмакнуть в яйца.



И обвалять в сухарях.

9. Жарить цветную капусту в разогретом растительном масле до золотистого цвета панировки.

10. Подавать цветную капусту в хрустящей панировке в горячем виде.

Кулинарные советы:

  • капусту можно жарить в тесте или кляре из горчицы с мукой;
  • к капусте подать свежие овощи или отварной рис;
  • цветная капуста в панировке станет оригинальным гарниром к блюдам из мяса;
  • в качестве соуса подойдут майонез, сметана с чесноком или столовая горчица;
  • жареную таким образом капусту можно хранить в холодильнике не более двух суток;
  • возьмите на пикник или шашлык кусочки цветной капусты в панировке, и пока будет готовится основное блюдо гости могут угоститься этой чудесной закуской.

Приятного аппетита!

Подробнее смотрите в видеорецепте.

Видеорецепт «Цветная капуста в сырном кляре запеченная в духовке»

 Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!

Всегда Ваша Алёна Терёшина.

Смотрите ещё похожие рецепты:

Посмотрите похожие рецепты:

С нетерпением жду Ваши отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо! Добавить комментарий