Рецепт Тефтели рыбные в томатном соусе по шагам с фото

Алёна Терёшина on . Опубликовано в Простые рецепты

Уже прочитали: 108 раз

Рыбные блюда — это полезно и очень вкусно. Как приготовить рыбные тефтели в томатном соусе читайте и смотрите далее.

 

Рецепт Тефтели рыбные в томатном соусе по шагам с фото

Любите рыбные котлетки? А тефтели из рыбы пробовали? Рекомендую это блюдо.

Сначала запекаются в духовке, а затем подаются в аппетитном соусе.

Рыбу можно использовать любую, но вкуснее всего из наваги или хека.

Конечно и из минтая выходит достойное угощение, просто чуть суховато будет.

А за счет соуса все балансируется.

Получается нежно и сочно.

Попробуйте сами!

Рецепт Тефтели рыбные в томатном соусе

Ингредиенты:

  • 500 гр. рыбного филе
  • яйцо
  • ломтик пшеничного хлеба
  • репчатый лук
  • 2 ст. л. растительного масла
  • зелень
  • соль
  • перец

Для соуса:

  • 2 зубчика чеснока
  • 3 ст. л. томатной пасты
  • 1 ст. л. растительного масла
  • 2 лавровых листа
  • соль
  • перец

Способ приготовления:

1. Рыбное филе пропустить через мясорубку.

2. Репчатый лук почистить и нарезать кубиками. Обжарить лук до мягкости на растительном масле.

3. Ломтик батона замочить в теплой воде, затем хлеб отжать и добавить в фарш.

4. Зелень вымыть, обсушить и измельчить.

5. Чеснок пропустить через пресс или натереть на терке.

6. Смешать фарш с луком, сырым яйцом, зеленью, батоном и чесноком. Посолить и приправить черным перцем.

7. Фарш вымесить, сформировать шарики и выложить на смазанный маслом противень. Запекать тефтели 30 минут при 180 градусах.

8. Чеснок почистить и обжарить на растительном масле. Добавить томатную пасту и лавровый лист. Посолить и поперчить. Влить кипяток, уварить до нужной густоты соуса.

9. Готовые тефтели снять с противня и выложить в томатный соус. Довести содержимое до кипения и подержать тефтели на огне 5 минут.

Подавать рыбные тефтели в соусе горячими. 

Но холодными они будут более похожими на консервированные.

Приятного аппетита!

Подробнее смотрите в видеорецепте.

Видеорецепт «Тефтели рыбные»

Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!

Всегда Ваша Алёна Терёшина.

Смотрите ещё похожие рецепты:

Посмотрите похожие рецепты:

С нетерпением жду Ваши отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо! Добавить комментарий