Рецепт Соус сметанный для котлет или тефтелей по шагам с фото

Алёна Терёшина on . Опубликовано в Простые рецепты

Уже прочитали: 52 раз

Котлеты или тефтели гораздо вкуснее с ароматным соусом. Как приготовить сметанный соус для котлет или тефтелей читайте и смотрите подробнее далее.

Рецепт Соус сметанный для котлет или тефтелей по шагам с фото

Нежные тефтели или сочные котлеты станут удивительно вкусными и аппетитными с правильным соусом. Обычно к таким блюдам подают томатный соус. Иногда сметанный. Чтобы соус из сметаны получился необходимо соблюдать некоторые правила приготовления. Так как сметана продукт нежный, готовить сметанный соус нужно осторожно и аккуратно, чтобы он не свернулся.

Итак, рецепт.

Рецепт Соус сметанный для котлет или тефтелей

Ингредиенты:

  • 100 гр. сметаны
  • 100 мл сливок
  • 300 мл овощного бульона
  • 2 ст. л. сливочного масла
  • соль
  • молотый черный перец

Способ приготовления:

1. Сливки подогреть на водяной бане, но не кипятить.

2. Влить горячие сливки в теплый овощной бульон.

3. Добавить сметану в соус.

4. Посолить и приправить молотым черным перцем по вкусу.

5. Обжарить муку на сливочном масле.

6. Соединить поджаренную муку с соусом. Тушить соус не нужно!

7. Готовый соус использовать в качестве подливы или дополнения к блюдам из рубленного мяса. Соусом можно залить тефтели или котлеты, а затем из потушить в сотейнике или запечь в духовке.

Либо соус перелить в соусник и подать отдельно.

Приятного аппетита!

Подробнее смотрите в видеорецепте.

Видеорецепт суп «Соус сметанный для котлет или тефтелей»

Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!

Всегда Ваша Алёна Терёшина.

Смотрите ещё похожие рецепты:

Посмотрите похожие рецепты:

С нетерпением жду Ваши отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо! Добавить комментарий