Рецепт Салат с гребешками и баклажанами по шагам

Алёна Терёшина on . Опубликовано в Простые рецепты

Уже прочитали: 59 раз

Изысканный салат с морепродуктами подается теплым с оригинальной заправкой. Как приготовить салат с гребешками и баклажанами читайте и смотрите далее.

Рецепт Салат с гребешками и баклажанами по шагам

Удивите себя и своих близких удивительным блюдом с интересными ингредиентами. Это настоящий деликатес, достойный банкетного стола и наивысших оценок. Но не смотря на всю свою уникальность салат готовится очень быстро и просто. Из сложных и не всегда доступных ингредиентов можно выделить конечно гребешки. Так как в супермаркетах найти этот морепродукт не всегда получается, придется очень постараться поискать. Однако салат того стоит.
Итак, рецепт.

Рецепт Салат с гребешками и баклажанами

Ингредиенты:

  • 10 гребешков
  • 1 баклажан
  • 2 помидора
  • 1 болгарский перец
  • листья салата
  • 2 ч. л. лимонного сока
  • 2 ст. л. оливкового масла

Для заправки:

  • 1 ст. л. бальзамического уксуса
  • 1 ч. л. меда
  • 1 зуб. чеснока
  • 1 ч. л. лимонного сока
  • 1 ч. л. сухих прованских трав
  • 2 ч. л. оливкового масла
  • соль
  • молотый перец

Способ приготовления:

1. Баклажаны вымыть и нарезать кружочками, посолить и сбрызнуть оливковым маслом.

2. Гребешки посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и оставить мариноваться 15 минут.

3. Обжарить баклажаны на сковороде гриль до готовности.

4. Болгарский перец очистить от семян, нарезать крупными кусками и также обжарить на гриле.

5. Помидоры нарезать крупными кружочки и тоже приготовить на гриле.

6. Для заправки пропустить через пресс чеснок и соединить со всеми остальными ингредиентами.

7. На сервировочное блюдо выложить все приготовленные ингредиенты и полить заправкой. Подавать салат теплым.

Приятного аппетита!

Подробнее смотрите в видеорецепте.

Видеорецепт «Салат с гребешками»

Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!

Всегда Ваша Алёна Терёшина.

Смотрите ещё похожие рецепты:

Посмотрите похожие рецепты:

С нетерпением жду Ваши отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо! Добавить комментарий