Рецепт Лосось по-шотландстки с сыром и шампиньонами по шагам

Алёна Терёшина on . Опубликовано в Простые рецепты

Уже прочитали: 199 раз

Красная рыба всегда хороша, в каком виде ее не подай. Как приготовить лосося с шампиньонами и сыром по-шотландстки читайте и смотрите далее.

 

Рецепт Лосось по-шотландстки с сыром и шампиньонами по шагам

Интересный и одновременно простой рецепт блюда удивителен тем, что рыба по нему получается изумительно нежной и ароматной. А вкус никогда не надоедает.

На гарнир к красной рыбе подойдет отварной картофель или рассыпчатый рис.

Рецепт Лосось по-шотландстки с сыром и шампиньонами

Ингредиенты:

  • 4 стейка лосося — примерно 400 гр.
  • 150 гр. шампиньонов
  • 100 гр. сыра
  • 1 ст. л. сливок или 1 ч. л. сметаны
  • долька лимона
  • соль
  • перец

Способ приготовления:

1. Стейки лосося промыть и обсушить бумажным полотенцем.

2. Приправить рыбу солью и перцем, сбрызнуть лимонным соком.

3. Шампиньоны вымыть, можно почистить от пленки, но не резать.

4. В форму для запекания выложить подготовленные стейки лосося и целые маленькие грибочки.

5. Смазать все ингредиенты в форме сливками или сметаной.

6. Сыр натереть на крупной терке или настрогать специальным ножом пластинками.

7. Выложить сыр горкой на рыбу и грибы. Распределить так, чтобы вся поверхность была под сыром.

8. Духовку разогреть до 190 градусов. Поставить в нее форму с лососем на 25 минут. Не больше.

9. Лосось с грибами и сыром — готов!

Приятного аппетита!


Кулинарный совет:

  • грибы можно использовать лесные, кроме маслят;
  • сливки или сметану без проблем заменяет майонез или йогурт;
  • смесь перцев придадут рыбе более интересный пряный вкус;
  • к этому блюду подойдет бокал белого вина или светлого пива.

Подробнее смотрите в видеорецепте.

Видеорецепт «Лосось с сыром»

Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!

Всегда Ваша Алёна Терёшина.

Смотрите ещё похожие рецепты:

Посмотрите похожие рецепты:

С нетерпением жду Ваши отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо! Добавить комментарий