Рецепт Куриные отбивные под овощной шубкой по шагам

Куриное филе с овощной шубкой — это вкусное аппетитное блюдо на любой случай. Как приготовить куриное филе под шубой читайте и смотрите далее.

Рецепт Куриные отбивные под овощной шубкой по шагам

Курица отлично подходит для любого приема пищи, а для праздничного стола тем более. Приготовить оригинальное блюдо из куриного филе с аппетитной овощной шубкой рекомендую всем любителям вкусно покушать. Это блюдо уже с гарниром, но салат из свежих овощей прекрасно оттенит вкус мяса и придаст блюду свежести.

Итак, рецепт.

Рецепт Куриные отбивные под овощной шубкой

Ингредиенты:

• 2 куриных филе
• 4 шт. картофеля
• 2 шт. репчатого лука
• 2-3 красных помидоров
• 100 гр. свежих шампиньонов
• 150 гр. сметаны
• растительное масло
• соль
• молотый черный перец
• зеленый лук

Способ приготовления:

1. Шампиньоны вымыть и измельчить мелкими кубиками.

2. Репчатый лук нарезать соломкой.

3. Обжарить лук и шампиньоны на растительном масле до золотистого цвета.

4. Куриное филе вымыть, обсушить и хорошенько отбить молоточком. Приправить солью и перцем по вкусу.

5. Картофель почистить и натереть на крупной терке.

6. Помидоры нарезать кружочками или полукружочками.

7. Зеленого лука понадобится 2-3 перышка, его нужно порубить колечками.

8. Куриное филе выложить в форму для запекания с высокими бортиками. Предварительно форму нужно смазать растительным маслом.

9. На филе ровным слоем выложить обжаренные шампиньоны, помидоры и зеленый лук. Все посолить и приправить перцем.

10. Затем выложить горкой тертый картофель.

11. Смазать овощную шубку жирной сметаной.

12. Разогреть духовку до 180 градусов.

13. Поставить форму с отбивными в разогретую духовку на 30-40 минут.

Готовое блюдо подавать в горячем виде.

Приятного аппетита!

Подробнее смотрите в видеорецепте.

Видеорецепт «Сочная куриная отбивная с овощами»

 Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!

 Всегда Ваша Алёна Терёшина.