Рецепт Котлеты домашние из минтая по шагам

Алёна Терёшина on . Опубликовано в Простые рецепты

Уже прочитали: 68 раз

Блюда из рыбы полезны для здоровья и очень вкусны. Как приготовить домашние котлеты из минтая читайте и смотрите далее.

 

Рецепт Котлеты домашние из минтая по шагам

Минтай — это один из видов рыбы, которая доступна по цене и практически всегда есть в продаже. Из него получается много вкусных блюд.

Минтай жарят, запекают, готовят на пару и используют как основу для рыбного фарша.

Из такой заготовки, как рыбный фарш, можно нажарить ароматных котлет, тефтелей или сделать крокеты.

Некоторые считают эту рыбку суховатой, однако при правильном приготовлении из минтая выходят очень сочные котлеты.

Итак, как готовить.

Рецепт Котлеты домашние из минтая

Ингредиенты:

  • 1 кг свежемороженого минтая
  • репчатый лук
  • 100 мл молока
  • 100 гр. овсяных отрубей (можно использовать овсяные хлопья)
  • соль
  • перец
  • сушеный укроп
  • растительное масло

Способ приготовления:

1. Тушки минтая разморозить, вычистить, удалить плавники и хвост. Разделать на филе.

2. Нарезать рыбное филе кусочками, затем пропустить через мясорубку или измельчить в блендере.

3. Залить полученный рыбный фарш молоком, посолить по вкусу.

4. Репчатый лук почистить и нарезать крупно.

5. Пропустить рыбный фарш с луком через мясорубку еще раз.

6. Всыпать в фарш овсяные отруби. Можно использовать хлопья или панировочные сухари.

7. Добавить в фарш перец и укроп. Все перемешать и убрать в холодильник на 30 минут.

8. Из охлажденного фарша сформировать круглые рыбные котлетки.

9. Запанировать котлеты в овсяных отрубях.

10. Жарить рыбные котлеты на растительном масле по 5-7 минут с каждой стороны до красивой корочки.

На гарнир подать салат из свежих овощей, отварной рис или картофель.

Приятного аппетита!

Подробнее смотрите в видеорецепте.

Видеорецепт «Котлеты из минтая»

Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!

Всегда Ваша Алёна Терёшина.

Смотрите ещё похожие рецепты:

Посмотрите похожие рецепты:

С нетерпением жду Ваши отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо! Добавить комментарий