Рецепт Кокосовый торт-пирог по шагам

Алёна Терёшина on . Опубликовано в Простые рецепты

Уже прочитали: 191 раз

Если в выпечку добавить немного кокосовой стружки, то получится экзотический пирог или торт. Как приготовить изысканный кокосовый торт читайте и смотрите далее.

 

Рецепт Кокосовый торт-пирог по шагам

В каждой мировой кулинарной традиции сеть очень много необычных рецептов.

Например, немецкий пирог с кокосом. Конечно немцы и кокосы находятся на разных континентах.

Для этого пирога понадобится кокосовая стружка. Ее можно купить готовую в пакете, или же натереть на терке внутреннюю часть половины кокосового ореха.

Еще буду нужны сливки, самые жирные.

Рецепт Немецкий кокосовый торт-пирог

Ингредиенты:

  • 200 гр. сахара
  • 2 яйца
  • 250 мл кефира
  • 175 гр. муки
  • 1 ч. л. разрыхлителя теста
  • 1/3 ч. л. пищевой соды
  • щепотка соли
  • ванилин на кончике ножа

Для начинки:

  • 120 гр. кокосовой стружки или половина кокосового ореха
  • 45 гр. сахара

Для пропитки:

  • 230 мл жирных сливок
  • 30 гр. сливочного масла

Способ приготовления:

1. Кокосовую стружку смешать с сахаром. Можно использовать свежий кокос.

Для этого разделить кокос пополам и натереть внутреннюю белую часть на средней терке. Это будет начинка.

2. Для тест взбить яйца с сахаром, солью и ванилином.

3. Влить в яйца кефир.

4. Добавить муку, соду и разрыхлитель теста. Замесить довольно жидкое тесто.

5. Разогреть духовку до 170 градусов. Форму для пирога смазать сливочным масло и присыпать мукой.

6. Вылить тесто в форму. Сверху распределить кокосовую стружку с сахаром.

7. Прикрыть форму фольгой и поставить в разогретую духовку на 25 минут. За пять-десять минут до готовности снять фольгу и запечь пирог до красивой корочки.

8. Сливки подогреть, растопить в них сливочное масло.

9. Готовый горячий коксовый пирог прямо в форме проколоть в нескольких местах зубочисткой и залить сливочно-маслянной жидкостью.

10. Остывший пирог вынуть из формы и подать к чаю.

Приятного аппетита!



Подробнее смотрите в видеорецепте.

Видеорецепт «Пирог-торт с кокосом»

Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!

Всегда Ваша Алёна Терёшина.

Смотрите ещё похожие рецепты:

Посмотрите похожие рецепты:

С нетерпением жду Ваши отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо! Добавить комментарий