Рецепт Хворост хрустящий на сметане по шагам

Алёна Терёшина on . Опубликовано в Простые рецепты

Уже прочитали: 1709 раз

Воздушный хворост на сметане готовится очень просто. Как приготовить домашний хрустящий хворост читайте и смотрите далее.

Рецепт Хворост хрустящий на сметане по шагам

Рецепт хвороста знает каждая мама и бабушка. Простой и вкусный домашний десерт готовится в каждом доме по-особенно хранимым в старых тетрадях рецептах. Многие делают хворост на кефире, даже твороге и сыре.

Предлагаю свой вариант — хворост на сметане.

Итак, рецепт.

Рецепт Хворост хрустящий на сметане

Ингредиенты:

  • 100 гр. сметаны
  • 50 мл молока
  • 2,5 муки
  • 2 яйца
  • 1 ст. л. сахара
  • 0,5 ч. л. ванильного сахара
  • 2 ст. л. водки или коньяка
  • 0,5 ч. л. соды гшенной уксусом
  • 300 мл растительного масла для жарки
  • 3 ст. л. сахарной пудры для подачи

Способ приготовления:

1. Яйца взбить с сахаром и ванилином.

2. Влить молоко и добавить сметану в яичную смесь.

3. Ввести в жидкую часть водку или коньяк, гашенную соду и ванилин. Затем всыпать частями просеянную муку.

4. Замесить мягкое нежное тесто.

5. Убрать тесто в холодильник на 15-20 минут.

6. Охлажденное тесто разделить на несколько частей.

7. Каждую часть раскатать довольно тонко.

8. Разрезать раскатанное тесто на полоски длинной в 10 см и шириной не более 3 см.

9. В получившихся полосках сделать надрез в середине, но не до краев.

10. Край полоски пропустить через разрез в середине полоски теста, чтобы получилось что-то похожее н бантик.



11. Разогреть в сотейнике достаточное количество растительного масла без запаха.

12. Жарить хворост в кипящем масле до золотистого цвета.

13. Готовый хворост выложить на бумажное полотенце для впитывания излишков масла.

14. Подавать хрустящий домашний хворост обильно присыпав сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Кулинарный совет:

  • вместо сахара используйте патоку или жидкий мед;
  • также готовый хворост можно полить медом, а не присыпать сахарной пудрой.

Подробнее смотрите в видеорецепте.

Видеорецепт «Хворост — самый хрустящий»

Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!

Всегда Ваша Алёна Терёшина.

Смотрите ещё похожие рецепты:

Посмотрите похожие рецепты:

С нетерпением жду Ваши отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо! Добавить комментарий