Рецепт Холодник на кефире с фото по шагам

Алёна Терёшина on . Опубликовано в Простые рецепты

Уже прочитали: 187 раз

Холодник – чудесный освежающий суп для летнего зноя. Как приготовить холодник из свеклы на кефире читайте и смотрите далее. 

Рецепт Холодник с фото по шагам

Легкий, ароматный и очень вкусный летний холодный суп просто готовить и совершенно бюджетно. Отлично освежает в жару, насыщает и тонизирует.

Лучшее блюдо для лета на даче или в отпуске. Холодных супов в русской кухне много, но холодник занимает особое место. Базовый рецепт у каждой хозяйки свой.

Предлагаем приготовить холодник по нашему оригинальному рецепту. 

Рецепт Холодник на кефире

Ингредиенты: 

  • 1 большая отварная столовая свекла 
  • 4 отварных яйца 
  • 1 длинный огурец 
  • 1 шт. репчатого лука 
  • 1 пучок укропа 
  • 1 пучок зеленого лука 
  • 1,5 л кипяченой воды 
  • 1 л кефира 
  • соль по вкусу 

Способ приготовления: 

1. Красную столовую свеклу очистить и натереть на крупной терке. 

2. Выложить свеклу в глубокую кастрюлю и залить холодной кипяченой водой. 

3. Огурцы нарезать мелкими кубиками или натереть на средней терке. 

4. Яйца отварить, очистить и порубить кусочками или растереть вилкой в крошку. 

5. Репчатый лук почистить и измельчить. 

6. Укроп и зеленый лук нарезать мелко. 

7. Соединить в кастрюле все подготовленные ингредиенты. 

8. Суп посолить и заправить холодным кефиром. 

9. Дать холоднику немного настояться в холодильнике. 

10. Суп холодник на кефире готов. 

Приятного аппетита! 

Подробнее смотрите в видеорецепте.

Видеорецепт «Холодник на кефире»

Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!

Всегда Ваша Алёна Терёшина.

Смотрите ещё похожие рецепты:

Посмотрите похожие рецепты:

С нетерпением жду Ваши отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо! Добавить комментарий