Рецепт Картошка-гармошка острая в духовке по шагам

Алёна Терёшина on . Опубликовано в Простые рецепты

Уже прочитали: 192 раз

Приготовить обыкновенную картошку оригинально и вкусно — легко! Как приготовить картошку-гармошку на гарнир читайте и смотрите далее.

Рецепт Картошка-гармошка острая в духовке по шагам

Когда привычные картофельные пюре и жаренный картофель надоели, а хочется чего-нибудь эдакого — рекомендую приготовить картошку-гармошку. Готовится легко, ингредиентов минимум и при этом получается невероятно красивое блюдо. Вкусно и просто в приготовлении, можно готовить вместе с детьми и радоваться полученному результату!
Приступим!

Рецепт Картошка-гармошка острая в духовке

Ингредиенты:

  • картофель крупный (примерно по 2 картофелины на порцию)
  • 1 ст. л. растопленного сливочного масла
  • 100 гр. сырной крошки (можно тертого сыра твердых сортов)
  • щепотка молотого черного перца
  • 0,5 ч. л. красного молотого перца
  • 1 ч. л. соли

Способ приготовления:

1. Картофель крупного размера и правильной овальной формы тщательно вымыть, лучше всего с хорошей щеткой.

2. Проткнуть картофелину сначала стальной спицей, а затем насадить на длинную деревянную шпажку. Вставляя шпажку в картофелину нужно производить проворачивающиеся движения, иначе шпажка сломается в середине картофелины.

Рецепт Картошка-гармошка

3. Ножом с острым лезвием сделать спиральный надрез по всей поверхности картофелины с прорезанием спирали до шпажки. Проворачивать картофелину и контролировать толщину спирали необходимо аккуратно, стараясь не порезаться.
Чем тоньше картофельная спираль, тем больше готовый картофель будет похож на чипсы.

Рецепт Картошка-гармошка

4. Теперь нужно растянуть картофельную спираль по шпажке, раздвигая витки. Растягивать также с осторожностью, чтобы не сломать хрупкую спираль.

Рецепт Картошка-гармошка

5. С помощью кисточки смазать картофельные спирали растопленным сливочным маслом.

Рецепт Картошка-гармошка

6. В миске смешать кроши сыра, соль и перец. По желанию добавить тертый чеснок или чесночный порошок.

Рецепт Картошка-гармошка

7. Запанировать картофельные спирали в сырной панировке, так, чтобы все витки были покрыты.

Рецепт Картошка-гармошка

8. Глубокий противень смазать растительным маслом.

9. Разложить картофель на шпажках на противень. Старайтесь расположить шпажки н подобие шашлыка, чтобы картофель запекался на весу и прожаривался со всех сторон.

Рецепт Картошка-гармошка

10. Разогреть духовку до 160 градусов.

11. Запекать картошку-гармошку около 30 минут.

12. Для подачи готовую картошку-гармошку снять со шпажки на тарелку и посыпать тертым сыром.

Рецепт Картошка-гармошка

Подавать картошку-гармошку как гарнир к любому мясному блюду, в качестве закуски и самостоятельного блюда с любимым соусом. Приятного аппетита!

Смотрите видеорецепт.

Видеорецепт «Картофель-гармошка»

 Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!

 Всегда Ваша Алёна Терёшина.

Смотрите ещё похожие рецепты:

Посмотрите похожие рецепты:

С нетерпением жду Ваши отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо! Добавить комментарий