Рецепт Картофельные крокеты по шагам с фото

Алёна Терёшина on . Опубликовано в Простые рецепты

Уже прочитали: 77 раз

Аппетитные и очень вкусные шарики из картофельного пюре — отличное самостоятельное блюдо и закуска. Как приготовить картофельные крокеты смотрите и читайте далее.

Рецепт Картофельные крокеты по шагам с фото

Оригинальное и креативное блюдо на каждый день и для особенных случаев — это удивительные картофельные крокеты. Название блюда взято из французской кухни, но в данном рецепте шарики будут с русским вкусом.
Украсьте свой обычный обед или семейный ужин отличным угощением.

Итак, рецепт.

Рецепт Картофельные крокеты

Ингредиенты:

  • 0,5 кг картофеля
  • 2 яйца
  • 30 мл сливок
  • 1 ст. л. манной крупы
  • 2 ст. л. муки
  • панировочные сухари
  • соль
  • молотый черный перец
  • зелень
  • масло для фритюра

Способ приготовления:

1. Картофель почистить, нарезать кубиками и отварить до готовности. Слить воду и остудить.

2. Зелень нарезать мелко.

3. Приготовить из картофеля пюре. Добавить одно яйцо, зелень, соль, перец и сливки.

4. Всыпать в картофельное пюре манную крупу и перемешать.

5. Смоченными в холодной воде руками сформировать из картофельного пюре небольшие шарики и запанировать их в муке.

6. Второе яйцо взбить с солью и в нем обмакнуть все шарики.

7. Затем шарики обвалять в панировочных сухарях.

8. Жарить крокеты во фритюре до красивого коричневого цвета.

9. Готовые шарики выложить на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.

10. Картофельные крокеты готовы, подавать с любимым соусом.

Приятного аппетита!

Подробнее смотрите в видеорецепте.

Видеорецепт «Картофельные крокеты»

Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!

Всегда Ваша Алёна Терёшина.

 

Смотрите ещё похожие рецепты:

Посмотрите похожие рецепты:

С нетерпением жду Ваши отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо! Добавить комментарий