Рецепт Картофель жареный в духовке по шагам

Алёна Терёшина on . Опубликовано в Простые рецепты

Уже прочитали: 317 раз

 Самый простой, относительно полезный и без хлопотный способ приготовить жареную картошку — пожарить ее в духовке. Как пожарить картофель в духовке соломкой с хрустящей корочкой читайте и смотрите далее.

 

Рецепт Картофель жареный в духовке по шагам

Редко найдется человек, который не любит жареную картошечку. Кроме диетологов конечно.

Как же хочется иной раз ароматной, зажаристой картошки. Да чтобы внутри он была мягкой, а снаружи — красивая хрустящая корочка. Мечта!

Чтобы сделать это блюдо более-менее полезным, избежать подгоревших кусочков и освободить немного времени — рекомендуем жарить картофель в духовке.

Не знаете, как пожарить вкусную картошечку в духовке?

Сейчас все подробно расскажем.

Итак, как готовить.

Рецепт Картофель жареный в духовке

Ингредиенты:

  • 1 кг картофеля
  • 50 мл растительного масла
  • соль

Способ приготовления:

1. Картофель, вымыть, почистить и сразу опустить клубни в миску с холодной чистой водой.

2. Нарезать клубни картофеля брусочками или соломкой. Можно дольками или ломтиками, как Вам удобнее и привычнее.

3. Нарезанный соломкой картофель выложить в другую миску с чистой холодной водой. Это нужно для того, чтобы вышел лишний крахмал — из-за него картошка разваливается или превращается в «кашу» при жарке.

4. В большой кастрюле вскипятить 2-3 л воды.

5. Слить воду из миски с картофелем, а саму картошку выложить в кипяток.

6. Припустить картофель в кипятке на слабом огне не более 2-4 минут.

7. Откинуть припущенный картофель в сито, чтобы полностью стекла вода.

8. Противень смазать растительным маслом и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут.

9. Остатки масла вылить на картофель в сито и перемешать.

10. Выложить картошку в горячий противень. Действовать следует аккуратно, так как масло может брызгать из противня.

11. Поставить противень с картофелем в духовку на 10 минут. Затем вынуть и один раз перевернуть картофель. Вернуть блюдо в духовку еще на 10 минут.

12. Жареную горячую картошку достать из духовки, посолить по вкусу и можно подавать.

Приятного аппетита!

Подробнее смотрите в видеорецепте.

Видеорецепт «Картофель с курицей в рукаве»

Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!

Всегда Ваша Алёна Терёшина.

 

 

 

Смотрите ещё похожие рецепты:

Посмотрите похожие рецепты:

С нетерпением жду Ваши отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо! Добавить комментарий