Рецепт Гамбургер с куриной грудкой и острым соусом

Алёна Терёшина on . Опубликовано в Простые рецепты

Уже прочитали: 536 раз

 

Гамбургер с полезной начинкой и очень острым соусом — вот что мы сегодня будем готовить и конечно пробовать. Как приготовить гамбургер с куриной грудкой и невероятно острым соусом смотрите и читайте далее.

Рецепт Гамбургер с куриной грудкой и острым соусом

Диеты и правильное питание — это очень здорово! Но, иногда хочется чего-то вредного и запретного, да такого, чтоб аж дух захватило. Предлагаю вам приготовить правильный домашний гамбургер с полезной начинкой из куриной грудки, помидоров, свежего салата и жутко острого соуса. Почему жутко? Потому что идея соуса взята из мексиканской кухни, где популярны острые блюда с перцем... нет не чили, а холопеньо. Тот самый от которого взрослые мужчины плачут. Рискнем приготовить и попробовать?
Поехали!

Рецепт Гамбургер с куриной грудкой и острым соусом

Ингредиенты:

  • 2 булочки для гамбургеров
  • 1 куриное филе грудки
  • соль
  • перец
  • 2 помидора
  • листовой салат
  • натуральный йогурт

Для острого соуса:

  • 3 зубчика чеснока
  • 50 гр. свежего острого перца (можно зеленый горький, красный чили или холопеньо)
  • лайм

Способ приготовления:

1. Чеснок очистить и нарезать.


2. Острый перец разрезать на кусочки и тщательно вычистить от семян .

3. Выложить перец и чеснок в чашу блендера.

4. Взбить все до состояния пюре.

5. Выжать сок из лайма прямо в чашу с перцем. Можно заменить лайм на лимон, но будет уже не тот вкус.

Еще раз взбить массу блендером около 1 минуты. Соус готов!

6. Помидоры нарезать тонкими кружочками.

7. Салат вымыть и разобрать на листы.

8. Теперь очередь булочек. Их нужно разрезать пополам и срезом выложить на разогретую сковороду гриль. Так в булочки не будет впитываться соус и гамбургер получится интереснее.

9. Куриное филе надрезать вдоль и развернуть, так, чтобы вышло большое кусковое филе. Обернуть филе в пакет или в пищевую пленку и отбить скалкой до 1 см в толщину.

10. Далее отбивную посолить и поперчить по вкусу.

11. Обжарить куриную отбивную на сухой сковороде гриль с двух сторон по 3-4 минуты. Важно: жарить филе без капли масла, для этого сковороду сильно разогреть.

Заключительный этап: сборка гамбургера.

12. Поджаренный срез булочки смазать натуральным йогуртом. Затем выложить листы свежего салата.

13.На салат выкладываем кружочки помидоров и филе курицы. Предварительно разрезать филе на куски по количеству будущих гамбургеров.

14. На филе чайной ложечкой нанести наш жутко острый соус.

15. Прикрыть всю конструкцию из начинки второй половинкой булочки и сразу подавать к столу.


Не забудьте к этому гамбургеру приготовить большой стакан воды или другого напитка. Поверьте, будет весьма кстати. Особенно оценят такой гамбургер мужчины за его остроту, но и женщинам он придется по вкусу — за пикантность и оригинальность.
Приятного аппетита!

И для любителей настоящих гамбургеров — видеорецепт!

Видеорецепт «Честный гамбургер»

 Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!

 Всегда Ваша Алёна Терёшина.

Смотрите ещё похожие рецепты:

Посмотрите похожие рецепты:

С нетерпением жду Ваши отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо! Добавить комментарий