Рецепт Десертный мусс с сыром маскарпоне и шоколадом

Рецепт Десертный мусс с сыром маскарпоне и шоколадом

Алёна Терёшина on . Опубликовано в Простые рецепты

Уже прочитали: 239 раз

Нежнейший мусс из маскарпоне с ароматом шоколада — прекрасный десерт для любого случая. Как приготовить десертный мусс с сыром маскарпоне и шоколадом читайте и смотрите далее.

Рецепт Десертный мусс с сыром маскарпоне и шоколадом

Необычные сладкие блюда все чаще находят своих почитателей. И чем оригинальней рецепт и ингредиенты в составе, тем популярнее десерт. Идея использовать в сладком блюде сыры придумали итальянцы. Именно итальянские кондитеры предлагают попробовать сыр в его необычном варианте. Уже давно полюбился всем итальянский десерт-пирожное - «Тирамису».

Сегодня будем готовить десертный мусс с сыром маскарпоне. Это не только самостоятельное блюдо — десерт, но и чудесный крем для выпечки. Таким муссом или кремом можно украсить пирожные, кексы, печенье, торты. Попробуйте и вы останетесь под впечатлением от такого сочетания и вкуса.

Итак, рецепт.

Рецепт Десертный мусс с сыром маскарпоне и шоколадом

Ингредиенты:

  • 300 гр. сыра Маскарпоне
  • 6 яичных желтков
  • 100 гр. темного шоколада
  • 150 мл сливок
  • 4 ст. л. сахара
  • 1 ст. л. цедры апельсина

Способ приготовления:

1. Отделить яичные желтки от белков, переложить в чашу блендера и засыпать сахаром.

2. Взбить желтки с сахаром при помощи блендера или венчика до однообразной массы.

3. Частями ввести в желтки маскарпоне, аккуратно перемешивая лопаточкой.

4. С апельсина снять цедру при помощи мелкой терки.

5. Всыпать апельсиновую цедру в яично-сырную массу.

6. Шоколад поломать руками или натереть на терке.

7. Высыпать в глубокую кастрюлю шоколад и залить его сливками.

8. Поставить шоколад в сливках на слабый огонь, а лучше на водяную баню. Уварить шоколад в сливках до полного растворения и загустения.

9. Остудить шоколадный крем до комнатной температуры, затем переложить в контейнер с крышкой.

10. Сверху на шоколадный крем выложить остуженную массу из яиц и маскарпоне. Осторожно перемешать.

11. Мусс-десерт можно перемешать до однородности или слегка перемешать, создавая эффект послойности шоколадного и сырного крема.

12.Закрыть контейнер крышкой и убрать мусс в холодильник на 1 час.

13. Подавать десертный мусс с маскарпоне и шоколадом в порционных вазочках, украсить по своему вкусу.

Приятного аппетита!

Подробнее в видеорецепте.

Видеорецепт «Мусс с маскарпоне и шоколадом»

Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!

Всегда Ваша Алёна Терёшина.

Смотрите ещё похожие рецепты:

Посмотрите похожие рецепты:

С нетерпением жду Ваши отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо! Добавить комментарий