Рецепт Чай масала по шагам с фото

Алёна Терёшина on . Опубликовано в Простые рецепты

Уже прочитали: 82 раз

Чем можно взбодриться с утра вместо кофе? Попробуйте необычный чай. Как приготовить чай масала читайте и смотрите далее.

 

Рецепт Чай масала по шагам с фото

Черный чай, пряности и молоко — это основа очень интересного напитка. Так готовят чай в Индии. И называется он — масала.

Для приготовления чая масла нужен только черный чай. В идеале индийский.
А еще кардамон, гвоздика, имбирь и т. д.

Чай отлично бодрит, так, что всю утреннюю сонливость устранит очень быстро. Заряд хорошего настроения обеспечен!

Рецепт Чай масала

Ингредиенты:

  • 0,5 л молока
  • 2 ч. л. чая (среднелистового или мелкого)
  • 2 ч. л. сахара
  • 4 шт. кардамона
  • 0,5 ч. л. порошка имбиря
  • 1 шт. бадьян
  • 2 шт. гвоздики
  • 3 горошины душистого перца
  • щепотка молотой корицы
  • щепотка молотого мускатного ореха

Способ приготовления:

1. Чайную заварку (сухие рассыпчатые листочки), залить холодной водой и оставить на 2-3 минуты, чтобы разбухал.

2. Пряности выложить в ступку и растереть, но не совсем в порошок. Не стоит измельчать пряности в кофемолке. Нужно лишь чуть-чуть растереть, чтобы они раскрыли свой аромат и вкус.

3. Ополоснуть кастрюлю холодной водой. Влить в нее молоко и поставить на средний огонь.

4. Всыпать пряности, сахар и чай без жидкости, в которой он находился.

5. Довести молоко до кипения, убавить огонь до минимума и потомить до получения кремового оттенка.

6. Снять кастрюлю с огня, закрыть крышкой и оставить на 5-10 минут. Напиток должен настояться.

Пить чай масала, как и обычный чай.

Приятного чаепития!

Подробнее смотрите в видеорецепте.

Видеорецепт «Масала чай»

Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!

Всегда Ваша Алёна Терёшина.

Смотрите ещё похожие рецепты:

Посмотрите похожие рецепты:

С нетерпением жду Ваши отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо! Добавить комментарий