Овощи гриль: как приготовить / Рецепты овощей на гриле

Алёна Терёшина on . Опубликовано в Простые рецепты

Уже прочитали: 1261 раз

Лето время свежих овощей и блюд из них. Из овощей мы готовим вкусные салаты и аппетитные закуски. Разнообразить овощное меню можно с помощью гриля.

Овощи, приготовленные на гриле, сохраняют все свои полезные свойства, но при этом обладают тем самым ароматом летнего отдыха на природе, костра и солнца. Как приготовить овощи гриль, рецепты овощей на гриле читайте далее.

Овощи гриль: как приготовить / Рецепты овощей на гриле

Рецепт Помидоры с чесноком на гриле

Ингредиенты:

  • помидоры
  • сливочное масло
  • сыр
  • чеснок и зелень по вкусу
  • соль
  • перец

Способ приготовления:

  1. Помидоры разрезать на половинки и обжарить на гриле 1-2 минуты с каждой стороны.
  2. Сыр и чеснок натереть на мелкой терке.
  3. На гриль расстелить лист фольги. Смазать фольгу сливочным маслом.
  4. Разложить по фольге половинки помидоров.
  5. Помидоры посолить, поперчить посыпать чесноком и сыром. Запекать еще 5-10 минут.

Рецепт Молодые кабачки на гриле

Ингредиенты:

  • 4 молодых кабачка
  • оливковое масло
  • чеснок
  • соль
  • перец

Способ приготовления:

  1. Чеснок пропустить через пресс или натереть на мелкой терке.
  2. Растереть чеснок с оливковым маслом в равных пропорциях, примерно 1 ч. л. тертого чеснока с 1 ч. л. оливкового масла. Оставить чесночное масло пропитаться.
  3. Кабачки вымыть, обсушить и нарезать с помощью овощечистки на тонкие длинные пластинки или полоски.
  4. Обжарить кабачки на гриле до золотистого цвета.
  5. Выложить кабачки гриль в салатную миску и заправить их чесночным маслом.
  6. Подавать кабачки гриль теплыми.

Рецепт Кукуруза на гриле

Ингредиенты:

  • кукуруза (початки)
  • оливковое масло

Способ приготовления:

  1. Кукурузу зачистить от верхних листьев, промыть прохладной водой и насухо вытереть полотенцем.
  2. Срезать у початков кончики, завернуть кукурузу в фольгу и выложить на разогретый гриль.
  3. Жарить кукурузу 15 минут.
  4. Затем снять фольгу и аккуратно смазать початки оливковым маслом.
  5. Выложить кукурузу без обертки на гриль и готовить еще 10-15 минут.

Рецепт Перцы гриль с козьим сыром

Ингредиенты:

  • 2 болгарских перца (красного)
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 1 зуб. чеснока
  • 100 гр. козьего сыра

Способ приготовления:

  1. Перцы вымыть, обсушить и запечь на гриле целиком около 10 минут, пока кожура не почернеет.
  2. Выложить перцы в пакет и завязать плотно.
  3. Дать перцам остыть, затем их очистить от кожицы и разложить на тарелки.
  4. Сбрызнуть перцы оливковым маслом.
  5. Нарубить чеснок мелко и посыпать перцы.
  6. Раскрошить сыр вилкой.
  7. Крошки сыра распределить по перцам. Подавать перцы гриль теплыми.

Рецепт Картофель с луком на гриле

Ингредиенты:

  • молодой картофель (мелкий)
  • репчатый лук
  • чеснок
  • базилик (сушеный)
  • сливочное масло
  • соль
  • перец

Способ приготовления:

  1. Расстелить на столе большой лист фольги.
  2. Картофель вымыть со щеткой и обсушить полотенцем.
  3. Выложить картофель на фольгу.
  4. Репчатый лук разрезать на 4 части.
  5. Чеснок раздавить тыльной стороной ножа.
  6. Добавить лук и чеснок к картофелю.
  7. Посолить, поперчить, приправить базиликом и добавить кусочек сливочного масла.
  8. Накрыть картофель вторым листом фольги.
  9. Аккуратно завернуть картофель в плотный сверток.
  10. Запечь картофель в фольге на гриле с каждой стороны по 15 минут. Подавать в качестве гарнира.

Видеорецепт "Овощи гриль"

Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!

Всегда Ваша Алёна Терёшина.

Интересные статьи:

Праздничный стол

Простые рецепты

Смотрите ещё похожие рецепты:

Посмотрите похожие рецепты:

С нетерпением жду Ваши отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо! Добавить комментарий