Напитки из шоколада / Шоколадные напитки: рецепты

Алёна Терёшина on . Опубликовано в Простые рецепты

Уже прочитали: 1038 раз

Напитки из шоколада могут быть согревающими в холодное время года, освежающими в жаркое и просто вкусными в любой момент. Как приготовить напиток из шоколада читайте далее.

Напитки из шоколада / Шоколадные напитки: рецепты

Рецепт Напиток «Шоколадка»

Ингредиенты:

  • 100 гр. горького шоколада
  • 1 ст. л. сахара
  • 2 ст. молока
  • щепотка молотой корицы
  • щепотка мускатного ореха
  • гвоздика по вкусу

Способ приготовления:

  1. В кастрюлю раскрошить шоколад, всыпать сахар и пряности.
  2. Влить половину молока.
  3. Поставить кастрюлю на водяную баню и постоянно помешивая, растворить шоколад в молоке.
  4. Влить оставшееся молоко и прогреть до закипания.
  5. Подавать в маленьких чашечках.

Рецепт Кремовый горячий шоколад

Ингредиенты:

  • 3 ст. л. какао-порошка (с горкой, несладкий)
  • 3/4 ст. сахара
  • щепотка соли
  • 1/3 ст. кипятка
  • 3,5 ст. молока
  • ванилин на кончике ножа
  • 0,5 ст. сливок

Способ приготовления:

  1. В кастрюле смешать сахар, какао-порошок и соль.
  2. Влить кипяток, постоянно помешивая.
  3. Поставить кастрюлю на слабый огонь и довести до кипения. Не забывать помешивать.
  4. Влить молоко и нагреть, не доводя до кипения.
  5. Снять шоколад с огня и всыпать ваниль.
  6. Разлить напиток по 4 кружкам, долить до краев сливки и немного остудить, перед подачей.

Рецепт Какао-ликер с ванилью

Ингредиенты:

  • 1 ст. молока
  • 1 стручок ванили
  • 1 ст. коричневого сахара
  • 5 ст. л. какао-порошка
  • 70 мл водки или коньяка

Способ приготовления:

  1. Молоко влить в кастрюлю с толстым дном.
  2. Надрезать стручок ванили и извлечь семена.
  3. Выложить стручок ванили с семенами в молоко.
  4. Поставить кастрюлю на слабый огонь и довести до кипения.
  5. Снять кастрюлю с огня, накрыть крышкой и оставить настаиваться в течение 1 часа.
  6. Растереть сахар с какао-порошком.
  7. Настоявшееся молоко с ванилью процедить и перелить в чистую кастрюлю.
  8. Всыпать в молоко какао-смесь, размешать, поставить на огонь и довести до кипения.
  9. Варить какао, постоянно помешивая, пока масса не загустеет.
  10. Снять с огня, влить водку и остудить какао-ликер.
  11. Подавать в красивых чашках или бокалах.

Рецепт Напиток шоколадный «Венский»

Ингредиенты:

  • 50 гр. горького шоколада
  • 3 ст. л. сахара
  • 1 яичный желток
  • 150 мл воды
  • 1 ст. л. взбитых сливок

Способ приготовления:

  1. Шоколад раскрошить и залить водой.
  2. Растопить шоколад в воде на водяной бане или слабом огне.
  3. Добавить сахар.
  4. Варить шоколад, постоянно помешивая, до получения однородной массы.
  5. Затем охладить.
  6. Взбить желток и ввести в охлажденный шоколад.
  7. Опять поставить шоколад на слабый огонь или водяную баню.
  8. Прогреть шоколад до загустения.
  9. Снять кастрюлю с огня и взбить венчиком или блендером до воздушной массы.
  10. Разложить шоколад по чашкам, сверху украсить взбитыми сливками.

Рецепт Ледяной шоколад

Ингредиенты:

  • 1 п. ванильного сахара
  • 1 щепотка молотой корицы
  • 4 шт. гвоздики
  • 1 ст. л. растворимого кофе
  • 0,5 л холодного какао
  • 0,5 л. молока
  • сливки (взбитые для украшения)
  • шоколадная стружка

Способ приготовления:

  1. Растворимый кофе смешать с пряностями и высыпать в готовый какао-напиток.
  2. Тщательно размешать и прокипятить на среднем огне.
  3. Затем остудить и соединить с холодным молоком.
  4. Подавать напиток со взбитыми сливками и тертым шоколадом.

Видеорецепт "Трехслойный молочный коктейль с шоколадом"

 Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!

Всегда Ваша Алёна Терёшина.

Интересные статьи:

Праздничный стол

Простые рецепты

Смотрите ещё похожие рецепты:

Посмотрите похожие рецепты:

С нетерпением жду Ваши отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо! Добавить комментарий