Летние рецепты: освежающие салаты

Алёна Терёшина on . Опубликовано в Простые рецепты

Уже прочитали: 312 раз

Летом в жару сытные горячие блюда редкие гости на нашем столе. Предлагаю вам приготовить идеальный вкусный летний салат, который освежает в жаркое время и станет прекрасным обедом или ужином. Как приготовить вкусный летний салат читайте и смотрите далее.

Летние рецепты: освежающие салаты

Освежайтесь вкусно и полезно с летними салатами! Рецепты проверенные и действительно освежающие и сытные.

Рецепт Идеальный летний салат

 

Ингредиенты:

  • 1 большой помидор
  • 5 шт. помидоров черри
  • 2 средних огурца
  • 1 желтый болгарский перец
  • ½ красного репчатого лука
  • зелень петрушки, базилика, укропа 

Для заправки:

  • 3 ст. л. оливкового масла
  • 3 ст. л. лимонного сока
  • 1 ст.л. семян кунжута
  • 1 ст.л. жидкого меда
  • 2 зуб. чеснока (измельчить)
  • черный молотый перец
  • соль

Способ приготовления:

1. Помидоры вымыть.

2. Нарезать большой помидор мелкими кубиками.

 

3. Помидоры черри нарезать ломтиками.

4. Огурцы вымыть. Нарезать огурцы кружочками или полукружочками.

 

5. Болгарский перец вычистить от семян и плодоножки. Нарезать перец тонкой соломкой или кубиками.

 

6. Зелень нарезать мелко.

7. Для заправки измельчить чеснок.

8. Смешать с молотым перцем и солью.

9. Взбить чесночную массу оливковым маслом и медом.

10. Заправить салат заправкой.

11. Оставить салат на 15-20 минут пропитаться. Перед подачей присыпать семенами кунжута.

Второй рецепт освежающего летнего салата у меня с заправкой из йогурта. Салат с йогуртовой заправкой хорошо подать на обед или как легкий ужин.

Рецепт Салат летний с заправкой из йогурта

Ингредиенты:

  • 2 яйца
  • 1 зуб. чеснока
  • листовой салат
  • 150 гр. натурального йогурта
  • соль, перец
  • 0,5 ч. л. горчицы в зернах
  • помидор
  • огурец
  • стебель лука порея или перья зеленого
  • 5-7 шт. редиса
  • 100 гр. консервированных шампиньонов
  • 2 ст. л. консервированной кукурузы

Способ приготовления:

  1. Яйца отварить, остудить и очистить.
  2. Нарезать яйца на ломтики.
  3. Помидор, огурец, листовой салат, редис и лук тщательно вымыть.
  4. Нарезать подготовленные овощи красивыми кусочками.
  5. Смешать все в салатнике.
  6. Приготовить заправку.
  7. Чеснок растереть с солью.
  8. Влить йогурт.
  9. Заправку посолить и поперчить по вкусу.
  10. Заправить салат йогуртовой заправкой.
  11. Дать салату пропитаться 5-10 минут и подать к столу.

Третий рецепт летнего салат смотрите в видеорецепте.

Видеорецепт Летний салат со сметанной заправкой

Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!

Всегда Ваша Алёна Терёшина.

Смотрите ещё похожие рецепты:

Посмотрите похожие рецепты:

С нетерпением жду Ваши отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо! Добавить комментарий