Рецепты лепешек или как приготовить вкусные лепешки

Алёна Терёшина on . Опубликовано в Простые рецепты

Уже прочитали: 3688 раз

Лепешки – так среднеазиатские народы называют хлеб. Готовятся они быстро и легко, а уж какие аппетиные получаются! Итак, как приготовить лепешки смотрите и читайте далее.

Рецепты лепешек или как приготовить вкусные лепешки?

Рецепт Лепешки "Дорожные"

Ингредиенты:

  • 6 шт. картофеля
  • 200 гр. сыра
  • зелень укропа
  • 1 ст. кефира
  • 2 яйца
  • мука
  • репчатый лук
  • растительное масло
  • соль

Способ приготовления:

  1. Картофель вымыть, почистить, отварить и приготовить пюре.
  2. Яйца взбить  с солью, добавить теплый кефир, постепенно ввести муку. Муки нужно столько, чтобы тесто получилось упругим.
  3. Сыр натереть на терке.  Зелень мелко нарезать.
  4. Лук нарезать кубиками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
  5. Соединить картофельное пюре, сыр, зелень и лук. Перемешать и посолить по вкусу.
  6. Тесто разделить шарики, затем раскатать и в серединку лепешек выложить начинку.
    Защипать края.
  7. Пирожки аккуратно раскатать в круглую лепешку.
  8. Жарить лепешки на растительным маслом до коричневой или золотистой корочки.

Рецепт Лепешки с сыром

Ингредиенты:

  • 300 гр. муки
  • 300 мл воды
  • 200 гр. плавленого сыра

Способ приготовления:

  1. Муку просеять в миску.
  2. Воду вскипятить и влить в муку. Вымесить очень быстро, чтобы не было комочков.
  3. Оставить заварное тесто под салфеткой на полчаса. Тесто можно посолить по вкусу.
  4. Тесто разделать на кусочки и раскатать. 
    Разложить плавленый сыр на раскатанное тесто.
  5. Завернуть края в виде лепешек, защипать или обрезать.
  6. Обжарить лепешки на растительном масле.

Рецепт Лепешки с курицей

Ингредиенты:

  • 100 мл воды
  • 100 мл томатного сока
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 200 гр. муки
  • 150 гр. сыра
  • 150 гр. отварной курицы
  • соль 
  • 50 гр. сливочного масла

Способ приготовления:

  1. Подогреть воду с томатным соком и растительным маслом, довести до кипения. Добавить щепотку соли и всыпать муку. Быстро перемешать ложкой.
  2. Вымесить тесто руками, скатать в шар и убрать в холодильник остывать.
  3. Курицу нарезать мелкими кубиками. Сыр натереть на мелкой терке. Смешать курицу и сыр.
  4. Тесто разделить на 8-10 кусочков. Раскатать кусочки теста. 
  5. На сухой сковроде обжарить лепешку с одной стороны, затем перевернуть на другую. На обжаренную стороны выложить начинку из курицы и сыра. 
  6. Как только сыр начнет пузыриться, лепешки можно снять со сковороды.
  7. Сложить лепешки пополам, прижать лопаткой.
  8. Обжарить сложенные лепешки в растопленном сливочном масле по 30 секунд.

Рецепт Сырные лепешки

Ингредиенты:

  • 400 гр. голландского сыра
  • 240 мл кефира
  • 50 гр. сливочного масла
  • 2 ч. л. разрыхлителя теста
  • 0,5 ч. л. соды
  • 300 гр. муки
  • соль

Способ приготовления:

  1. Смешать в миске все сухие продукты. Добавить холодное сливочное масло. Порубить тесто ножом. Сыр натереть на мелкой терке. Добавить сыр и кефир в мучную массу.
    Замесить немного липкое тесто.
  2. Разделить на две части.
  3. Раскатать тесто в круг и разделить его на 8 частей.
  4. Противень присыпать мукой и выложить кусочки теста.
  5. Выпекать при 200 градусах около 20 минут.

Видео рецепт "Лепешки кукурузные с сыром"

Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!

Всегда Ваша Алёна Терёшина.

Интересные статьи:

Что приготовить

Блюда из минтая или как приготовить минтай

Как быстро и вкусно приготовить ужин

Начинка для пирогов

Рецепты - все кухни мира

Праздничный стол

Простые рецепты

Смотрите ещё похожие рецепты:

Посмотрите похожие рецепты:

С нетерпением жду Ваши отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо! Добавить комментарий