Рецепты коржиков: как приготовить вкусные коржики?

Алёна Терёшина on . Опубликовано в Простые рецепты

Уже прочитали: 20143 раз

Любимое многими лакомство из детства - это коржики. Практически все помнят тот самый вкус детства. Как приготовить настоящие коржики дома смотрите и читайте далее.

Как приготовить коржики? Рецепты коржиков

Рецепт Коржики по ГОСТу

Автор рецепта:

рецепты коржики

Ингредиенты:

  • 2 ст. муки
  • 2 ст. л. сливочного масла
  • 0,5 ст. сметаны
  • яйцо
  • 3 ст. л. сахара
  • 0,5 ч. л. соды
  • соль

Для смазывания:

  • яйцо

Способ приготовления:

  1. Муку просеять горкой, сделать в ней углубление.
  2. Выложить сметану в кратер, добавить яйцо, сахар, соду и соль. Перемешать.
  3. Размягченное сливочное масло нарезать кубиками, выложить к муке и замесить тесто.
  4. Тесто раскатать в 0,5 см и стаканом вырезать коржики.
  5. Противень смазать маслом и присыпать мукой. Выложить коржики на противень.
  6. Проколоть коржики вилкой и смазать взбитым яйцом.
  7. Выпекать коржики при 200 градусах около 10-15 минут.

Приятного аппетита!

Рецепт Коржики ванильные

Ингредиенты:

  • 0,5 кг муки
  • 300 гр. сливочного масла
  • 150 мл сметаны
  • 4 яйца
  • 100 гр. сахара
  • соль
  • ванильный сахар

Способ приготовления:

  1. Смешать яйца, соль, сметану и сахар.
  2. Просеянную муку порубить с мягким маслом и ванильным сахаром.
  3. Смешать жидкие и сухие ингредиенты.
  4. Тесто вымесить и охладить в течении 30 минут в холодильнике.
  5. Тесто раскатать и вырезать выемкой коржики.
  6. Противень застелить бумагой для выпечки и смазать маслом.
  7. Разложить коржики на пергамент.  
  8. Можно посыпать коржики рубленными орехами.
  9. Выпекать при 200 градусах до золотистого цвета.

Рецепт Еврейские коржики

Ингредиенты:

  • 200 гр. сливочного масла
  • 1,5 ст. сахара
  • 4 ст. л. растительного масла
  • 4 яйца
  • мука - сколько возьмет тесто
  • 0,5 ч. л. соды
  • 0,5 ч. л. уксуса
  • соль
  • орехи по вкусу

Способ приготовления:

  1. Из предложенных ингредиентов замесить некрутое тесто.
  2. По вкусу  добавить в тесто измельченные орехи.
  3. Тесто раскатать.
  4. Вырезать стаканом или выемкой коржики.
  5. Разложить коржики на сухой противень.
  6. Выпекать коржики при 200 градусах 10-15 минут.

Рецепт Коржики кукурузные

Ингредиенты:

  • 100 гр. муки
  • 450 гр. кукурузной муки ( измельчить в кофемолке кукурузную крупу )
  • 350 гр. сахара
  • 50 гр. маргарина
  • ванилин
  • 200 мл воды

Способ приготовления:

  1. Сахар растворить в воде, сварить сироп и охладить до комнатной температуры.
  2. Муку смешать с содой и порубить с маргарином.
  3. Соединить все ингредиенты и вымесить тесто.
  4. Дать тесту отдохнуть около 30 минут.
  5. Раскатать тесто тонко и вырезать коржики.
  6. Выпекать при 180 градусах около 30 минут. 

Рецепт Коржики с какао

Ингредиенты:

  • 300 гр. муки
  • 100 гр. сливочного масла
  • 100 гр. сахара
  • 2 желтка
  • 4 ст. л. какао порошка
  • 3 ст. л. сметаны
  • ванилин

Способ приготовления:

  1. Сливочное масло комнатной температуры растереть с сахаром, добавить какао и  желтки.
  2. Сметану взбить с ванилином.
  3. Соединить все ингредиенты и вымесить тесто.
  4. Охладить тесто, затем раскатать тонко и вырезать коржики.
  5. Выпекать коржики на смазанном масле противне при 200 градусах в течении 15-20 минут.

Видео рецепт "Популярные в СССР коржики"

Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!

Всегда Ваша Алёна Терёшина.

Интересные статьи:

Что приготовить

Блюда из минтая или как приготовить минтай

Как быстро и вкусно приготовить ужин

Начинка для пирогов

Рецепты - все кухни мира

Праздничный стол

Простые рецепты

Смотрите ещё похожие рецепты:

Посмотрите похожие рецепты:

С нетерпением жду Ваши отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо! Добавить комментарий


Комментарии  

 
0 #2 РОЗА НАЗАРОВА 18.02.2016 00:18
Эти коржики моей советской юности! Я и сейчас их обожаю, но сейчас они не те. И я так рада,что нашла
рецепт в интернете, Теперь попробую испечь их своими
руками. Спасибо огромное!!! Роза.
Цитировать
 
 
0 #1 татьяна 01.06.2015 08:09
жду новых чудестных рецептов успеха
Цитировать