Холодные закуски из рыбы: рецепты с фото по шагам

Алёна Терёшина on . Опубликовано в Простые рецепты

Уже прочитали: 478 раз

 

Холодные закуски отлично подходят к алкогольным напиткам и коктейлям. Поэтому их часто подают на банкетах и фуршетных столах. Приготовить холодную закуску просто и быстро можно и в домашних условиях. Как приготовить холодную закуску из сельди и лосося читайте и смотрите далее.

Холодные закуски из рыбы: рецепты с фото по шагам

Традиционно холодные закуски делятся на три вида: овощные, мясные и рыбные. Закусками из рыб мы сегодня и займемся. Готовим два рецепта закусок — из сельди и лосося.

Рецепт Закуска из сельди и плавленного сыра

Ингредиенты:

  • 100 гр. филе слабосоленой сельди
  • 1 отварная морковь
  • плавленный сырок
  • 1 ст. л. мягкого сливочного масла
  • соль
  • перец молотый
  • 1 ч. л. майонеза
  • ржаной хлеб для подачи

Способ приготовления:

1. Сельдь нарезать мелкими кубиками.

2. Морковь натереть на крупной терке или измельчить кубиками.

 

3. Сырок натереть на мелкой терке.

 

4. Смешать все ингредиенты.

5. Добавить сливочное масло.

6. Закуску посолить и поперчить.

7. Заправить закуску майонезом.

8. Подавать закуску на ломтиках ржаного хлеба. 

Второй вариант холодной закуски из лосося с творогом.

Рецепт Закуска из семги в рюмках

Ингредиенты:

  • 4 ломтика копченого лосося
  • 4 ст. л. сметаны
  • 5 ст. л. творога
  • зеленый лук
  • 1 ч. л. лимонного сока
  • лимон или лайм
  • перец

Способ приготовления:

  1. Рыбу нарезать мелкими кубиками.
  2. Зеленый лук вымыть, обсушить и нарубить соломкой.
  3. В миске смешать творог со сметаной и 1 ч. л. лимонного сока.
  4. Добавить в соус зеленый лук, молотый черный перец и половину рыбы.
  5. Аккуратно перемешать соус.
  6. В рюмки слоями выложить немного семги, затем соус и снова рыбу.
  7. Закуску охладить в холодильнике до подачи.
  8. Подавать украсив зеленым луком и ломтиком лимона.

Интересная закуска из судака с огурцом получается по видеорецепту ниже.

Видеорецепт Тартар из судака с огурцом

Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!

Всегда Ваша Алёна Терёшина.

Смотрите ещё похожие рецепты:

Посмотрите похожие рецепты:

С нетерпением жду Ваши отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо! Добавить комментарий