КЕКС: рецепты к чаю / Как приготовить кекс

Алёна Терёшина on . Опубликовано в Простые рецепты

Уже прочитали: 2399 раз

Праздничная выпечка к чаю может быть разной. Сладкое сдобное тесто с цукатами или сухофруктами прекрасная основа для кекса. Как приготовить кекс, рецепты кекса к чаю смотрите и читайте далее.

Как приготовить кекс?

Рецепт Кекс с медом и сгущенкой

Ингредиенты:

  • 3 ст. муки
  • 1 ст. л. меда
  • 200 гр. сливочного масла
  • 2 яйца
  • 1 ст. ядер грецких орехов
  • 1 б. сгущенного молока
  • 0,5 ч. л. соды

Способ приготовления:

  1. Желтки отделить от белков.
  2. Взбить желтки с мягким сливочным маслом, жидким медом и содой.
  3. Влить в желтки сгущенку и всыпать муку.
  4. Отдельно взбить белки и аккуратно переложить их в желтковую массу и перемешать.
  5. Форму для кекса смазать маслом, присыпать мукой и наполнить тестом.
  6. Выпекать кекс при температуре 180-200 градусов до готовности.
  7. Готовый кекс полить сгущенкой или посыпать сахарной пудрой.

Рецепт Кекс с яблоками

Ингредиенты:

  • 150 гр. меда
  • 80 гр. манной крупы
  • 4 яйца
  • 2-3 яблока
  • 2 ст. л. какао порошка
  • 0,5 ч. л. молотой корицы
  • 1 ч. л. воды
  • медовый пряник

Способ приготовления:

  1. Яблоки очистить и натереть на терке.
  2. Пряник размять руками в крошку.
  3. Смешать тертые яблоки с пряником и молотой корицей. Оставить на 20 минут.
  4. Разделить желтки от белков.
  5. Взбить желтки с сахаром, какао порошком и медом до однородной смеси.
  6. Соединить муку с содой, желтки и яблочную смесь.
  7. Взбить белки в крутую пену и ввести в тесто.
  8. Всыпать в тесто манную крупу.
  9. Форму смазать маслом и присыпать сухарями.
  10. Переложить тесто в форму, разровнять и сбрызнуть водой.
  11. Выпекать кекс при 200 градусах до готовности.

Рецепт Кекс с ананасом и вишнями

Ингредиенты для теста:

  • 1,5 ст. муки
  • 170 гр. сливочного масла
  • 3/4 ст. сахара
  • 3 яйца
  • 3 ст л. молока
  • горсть замороженной или консервированной вишни без косточек
  • 3 ст. л. ананасов кусочками

Для украшения:

  • сахарная пудра 

Способ приготовления:

  1. Растереть с сахаром размягченное сливочное масло.
  2. Вбить в масло яйца и постепенно всыпать муку.
  3. Влить в тесто молоко, добавить вишни и ананас.
  4. Приготовить тесто для кекса.
  5. Форму смазать маслом и наполнить тестом.
  6. Выпекать кекс при 190 градусах до готовности.
  7. Украсить готовый кекс сахарной пудрой.

Рецепт Кекс черный

Ингредиенты:

  • 4 ст. муки
  • 2 ст. сахара
  • 3 яйца
  • 200 гр. сливочного масла
  • 1 ст. густого варенья
  • 2 ст. кефира
  • 1 ст. л. растительного масла
  • 2 ст. л. порошка какао
  • 1 ст. л. молотого кофе
  • по 1 ч. л. молотой корицы, гвоздики и бадьяна
  • 0,5 ч. л. соды

Способ приготовления:

  1. Яйца взбить с сахаром.
  2. Добавляют в яйца мягкое масло, густое варенье, все специи и кефир.
  3. Всыпать соду и муку.
  4. Соединить какао и кофе.
  5. Высыпать смесь из кофе и какао в тесто.
  6. Приготовить однородное тесто.
  7. Форму для кекса смазать маслом и застелить бумагой. Выложить тесто на 3/4 формы.
  8. Выпекать кекс в хорошо прогретой духовке при 180 градусах до готовности.

Видео рецепт "Шоколадный кекс в кружке за 5 минут"

Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!

Всегда Ваша Алёна Терёшина.

Интересные статьи:

Праздничный стол

Простые рецепты

Смотрите ещё похожие рецепты:

Посмотрите похожие рецепты:

С нетерпением жду Ваши отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо! Добавить комментарий


Комментарии  

 
0 #2 МИХАИЛ 09.09.2015 23:04
:-) :-x
Цитировать
 
 
0 #1 Анна Мак 25.02.2015 01:38
Очень вкусно! а я вот на посту... :-*
Цитировать