Подборка новых оригинальных рецептов из картофеля

Алёна Терёшина on . Опубликовано в Простые рецепты

Уже прочитали: 2637 раз

Если в доме нет картошки, то в доме совсем плохо с питанием. Картофель - важный продукт в ежедневном рационе каждого человека. Как приготовить картофель по новому, оригинальные блюда из картофеля смотрите и читайте далее.

Подборка новых оригинальных рецептов из картофеля

Рецепт Вегетарианское летнее рагу с молодым картофелем

Ингредиенты: 

  • 1 кг молодого картофеля среднего размера
  • молодая морковь
  • репчатый лук
  • 3-5 шт. спелых помидоров
  • болгарский перец
  • кабачок 
  • 5 ст. л. соевого соуса
  • лавровый лист
  • корень петрушки
  • растительное масло 
  • чеснок 
  • зелень укропа
  • перец
  • соль

Способ приготовления:

  1. Молодой картофель, кабачок и морковь вымыть и почистить по необходимости.
  2. Нарезать овощи кубиками.
  3. В кастрюлю с толстым дном влить несколько ложек растительного масла.
  4. Обжарить в масле 2-3 зуб. чеснока.
  5. Выложить в масло подготовленные овощи кубиками и слегка обжарить.
  6. Помидор и репчатый лук нарезать дольками, выложить в кастрюлю с рагу.
  7. Влить в рагу воду, так, чтобы она слегка покрывала овощи.
  8. Убавить огонь под кастрюлей и закрыть крышкой.
  9. Тушить рагу около 15 минут.
  10. Корень петрушки натереть на мелкой терке и выложить в рагу.
  11. Рагу посолить, поперчить, добавить лавровый лист и заправить соевым соусом.
  12. Довести рагу до мягкости овощей. Подавать со свежей зеленью.

Рецепт Теплый салат из картофеля с колбасками

Ингредиенты: 

  • 3-5 шт. молодого картофеля
  • репчатый лук
  • копченая колбаса или колбаски
  • сливочное масло
  • зелень петрушки и кинзы
  • соль
  • перец
  • майонез

Способ приготовления:

  1. Картофель отварить в подсоленной воде.
  2. Очистить и выложить в салатник.
  3. Размять теплый картофель вилкой и заправить сливочным маслом.
  4. Накрыть салатник тарелкой, чтобы картофель не остыл.
  5. Репчатый лук и колбасу нарезать токой соломкой.
  6. Зелень нарубить.
    Выложить зелень, колбасу и лук в картофель.
  7. Салат посолить, поперчить и заправить майонезом. Подавать теплым.

Рецепт Оладьи картофельные по-мински

Ингредиенты: 

  • 1 кг картофеля
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 2 ст. л. сливочного масла
  • 3 зуб. чеснока
  • соль

Для фарша:

  • 0,5 кг мясного фарша
  • соль
  • перец

Способ приготовления:

  1. Картофель почистить и натереть на терке.
  2. Отжать сок, посолить и добавить чеснок пропущенный через пресс.
  3. Из картофельной массы жарить плоские оладья с двух сторон на растительном масле. Фарш посолить и поперчить.
  4. Форму для запекания смазать сливочным маслом.
  5. Выложить слоями картофельные оладья и мясной фарш.
  6. Запекать при 190 градусах около 20 минут.

Рецепт Картофельный шницель с пивом

Ингредиенты: 

  • крупный картофель
  • растительное масло
  • соль
  • горчица

Для теста:

  • 1 ст. муки
  • 0,5 ст. светлого пива
  • 0,5 ст. растительного масла
  • яичный белок
  • соль 

Способ приготовления:

  1. Приготовить тесто из предложенных выше ингредиентов.
  2. Оставить тесто в теплом месте, чтобы подошло.
  3. Картофель вымыть и отварить в мундире, затем остудить и очистить.
  4. Картофель нарезать длинными ломтиками в 0,5 см.
  5. Обмазать ломтики горчицей, слегка посолить и обмакнуть в тесто.
  6. Жарить шницели в кипящем масле до количневого цвета. Подавать как отдельное блюдо или в качестве гарнира.

Рецепт Картофель по-берлински с ветчиной

Ингредиенты: 

  • 1 кг картофеля
  • 3 ст. л. муки
  • 3 ст. л. майонеза
  • 0,5 ст. молока
  • 2 яйца
  • 100 гр. тертого сыра
  • соль
  • перец
  • ветчина
  • сливочное масло

Способ приготовления:

  1. Картофель вымыть, очистить и отварить в подсоленной воде. Картофель остудить и натереть на мелкой терке.
  2. Смешать картофель с мукой и перцем.
  3. Сыр нарезать кубиками, а сыр натереть на терке.
  4. В картофель выложить ветчину.
  5. Форму для запекания смазать маслом и наполнить картофельной массой.
  6. Взбить яйца с солью.
  7. Добавить в яйца майонез и молоко.
  8. Залить этой смесью картофель.
  9. Присыпать запеканку тертым сыром.
  10. Запекать при 200 градусах около 30 минут.

Видео рецепт "Картошка с грибами" диетический рецепт 

Жду Ваших рецептов из картофеля и комментариев ниже!

Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!

Всегда Ваша Алёна Терёшина.

Интересные статьи:

Что приготовить

Блюда из минтая или как приготовить минтай

Как быстро и вкусно приготовить ужин

Начинка для пирогов

Рецепты - все кухни мира

Праздничный стол

Простые рецепты

Смотрите ещё похожие рецепты:

Посмотрите похожие рецепты:

С нетерпением жду Ваши отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо! Добавить комментарий


Комментарии  

 
0 #2 Наташа 14.09.2015 20:39
Рецепт Картофель по-берлински с ветчиной
3. Сыр нарезать кубиками, а сыр натереть на терке.
видимо кубиками нарезать ветчину???
Как можно доверять рецептам, где есть ошибки? Хорошо, если можно догадаться, а если путают, например: ст. - стакан со столовой ложкой.
Цитировать
 
 
0 #1 Kyra G. 31.07.2014 19:33
Оригинально! 8)
Цитировать