Как приготовить ВАРЕНЬЕ ИЗ ЯБЛОК / Рецепты яблочного варенья

Алёна Терёшина on . Опубликовано в Простые рецепты

Уже прочитали: 5871 раз

Наверное единственное варенье, которое получается у любой хозяйки - это варенье из яблок. Вариантов этого варенья много, вкус и вид его отличаются. Предлагаю вам записать несоклько интересных и необычных рецептов яблочного варенья. Как приготовить варенье из яблок смотрите и читайте далее.

Как приготовить ВАРЕНЬЕ ИЗ ЯБЛОК / Рецепты яблочного варенья

Рецепт Варенье из яблок дольками - прозрачное

Ингредиенты:

  • 5 кг летних яблок
  • 5 кг сахара

Способ приготовления:

  1. Яблоки вымыть и обсушить.
  2. Нарезать яблоки ровными дольками, удаляя семена.
  3. Выложить яблоки в кастрюлю слоями, пересыпая сахаром.
  4. Оставить яблоки под полотенцем на 8-12 часов для выхода сока.
  5. Поставить варенье на плиту и довести до кипения.
  6. Варить варенье 5 минут, снять с огня и полностью остудить.
  7. Повторить варку и охлаждение еще 2 раза.
  8. Готовое варенье по стерилизованным банкам. Закрыть банки крышками и убрать на хранение.

Рецепты Варенье яблочное по-болгарски

Ингредиенты:  

  • 1 кг яблок

Для сиропа:

  • 2 ст. воды
  • 1 кг сахара
  • 3 гр. лимонной кислоты
  • цедра 1-2 лимонов
  • щепотка ванильного сахара

Способ приготовления:

  1. Приготовить густоя сахарный сироп.
  2. Яблоки очистить от кожицы и нарезать кубиками.
  3. Выложить яблоки в горячий сироп.
  4. Варить варенье около 30 минут.  
  5. В конце варки добавить цедру и ванильный сахар.
  6. Варить варенье до нужной густоты и цвета.
  7. Горячее варенье разложить по чистым банкам и закрыть крышками.

Рецепт Яблочное варенье-желе 

Ингредиенты:  

  • 1 кг яблок
  • 2 ст. сахара
  • 2,5 ст. воды

Способ приготовления:

  1. Яблоки вымыть, очистить и нарезать дольками.
  2. Выложить яблоки в кастрюлю и залить водой.
  3. Варить яблоки на слабом огне 20-30 минут под крышкой. Затем яблоки откинуть на дуршлаг, дать стечь воде и переложить в кастрюлю.
  4. Добавить к яблокам сахар и перемешать.
  5. С помощью деревянного пестика или толкушки размять яблоки в пюре. Можно использовать блендер.
  6. Варить варенье до изменения цвета варенья и загустения.
  7. Банки для варенья вымыть с пищевой содой и простерилизовать.
  8. Разложить варенье в банки и закрыть крышками.

Рецепт Варенье из сладких яблок с лимоном

Ингредиенты:  

  • 20 сладких яблок среднего размера
  • 3 шт. лимона
  • 4 ст. л. сахара 

Для сиропа:

  • 0,5 ст. воды
  • 1-1,5 ст. сахара

Способ приготовления:

  1. Яблоки вымыть, очистить от кожицы и сердцевины.
  2. Нарезать яблоки мелкими кубиками.
  3. С лимонов снять цедру и выжать сок.
  4. Сок лимона смешать с сахаром.
  5. Смешать яблоки с лимонным сиропом.
  6. Приготовить горячий сахарный сироп.
  7. Частями выложить яблоки в кипящий сироп.
  8. Варить варенье до прозрачности яблок.
  9. В конце варки выложить лимонную цедру.
  10. Горячее варенье разложить по чистым банкам и закатать.

Рецепт Варенье из яблок с медом

Ингредиенты:

  • 400 гр. яблок
  • 400 гр. меда
  • 1 ст. воды

Способ приготовления:

  1. Яблоки вымыть, очистить от кожуры и сердцевины.
  2. Нарезать очищенные яблоки токими ломтиками.
  3. Мед соединить с водой и вскипятить.
  4. Высыпать яблоки в сироп и поставить варить на слабый огонь.
  5. Варится варенье до прозрачности яблок и золотисто-солнечного цвета сиропа.
  6. Готовое варенье горячим разложить по банкам, завинтить крышками и остудить.
  7. После этого убрать на хранение в прохладное место.

Очень вкусное и необычное варенье получается из яблок и мандаринов. Как приготовить такое варенье смотрите в видео рецепте.

Видео рецепт "Варенье из яблок и мандаринов"

Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!

Всегда Ваша Алёна Терёшина.

Интересные статьи:

Что приготовить

Праздничный стол

Простые рецепты

Смотрите ещё похожие рецепты:

Посмотрите похожие рецепты:

С нетерпением жду Ваши отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо! Добавить комментарий