Как приготовить КАРПА / Рецепты запекания карпа в духовке

Алёна Терёшина on . Опубликовано в Простые рецепты

Уже прочитали: 7999 раз

Запеченая целиком или порционными кусками рыба блюдо идеально подходящее для праздничного стола. Но уверяю вас, что наслаждаться запеченым карпом вы сможете хоть каждый день. Легкие рецепты приготовления запеченого карпа придутся по душе любой хозяйке. Как приготовить запеченого карпа смотрите и читайте далее.

Рецепты запекания карпа в духовке

Рецепт Карп в духовке по-чешски

Ингредиенты:

  • карп 
  • 150 гр. копченого сала
  • 0,5 кг картофеля 
  • 2-3 шт. репчатого лук
  • 100 гр. сливочного масла
  • 5 помидоров
  • соль
  • зелень

Способ приготовления:

  1. Карпа выичистить и выпотрошить. Нарезать на порционные куски и сделать надрезы по коже. Рыбу посолить.
  2. Нашпиговать карпа копченым салом.
  3. Картофель очистить и отварить до полуготовности в подсоленной воде.
  4. Нарезать картофель кружочками.
  5. Форму для запекания смазать сливочным маслом.
  6. На дно формы выложить картофель, сверху на него уложить карпа.  
  7. Лук и помидоры нарезать кружочками. Разложить лук и помидоры по карпу и картофелю.  
  8. Остатки сливочного масла натереть на терке и разложить по всему блюду.
  9. Зелень нарезать мелко и распределить по рыбе.
  10. Запекать карпа с картофелем около 40 минут при 200 градусах. Подавать со сметаной.

Рецепт Карп запеченный со сметаной в рукаве

Ингредиенты:

  • карп 
  • 1 ст. сметаны
  • соль
  • перец
  • лимонный сок

Способ приготовления:

  1. Карпа вычистить и выпотрошить.
  2. Удалить если нужно голову и нарезать на большие куски. Можно оставить тушку целой.
  3. Рыбу посолить, поперчить и сбрызнуть лимонным соком.
  4. Карпа выложить в рукав для запекания, завязать с одной стороны и  выложить всю сметану.
  5. Полученный пакет энергично встряхнуть, чтобы сметана распределилась по рыбе.
  6. Завязать второй конец рукава и выложить его на противень. Запекать карпа в рукаве 30 минут при 200 градусах. 

Рецепт Карп фаршированный по-сицилийски

Ингредиенты:  

  • карп
  • репчатый лук
  • 0,5 кг картофеля
  • 0,5 кг кабачков
  • 200 гр. шампиньонов
  • 100 мл растительного масла
  • 150 мл воды
  • лимон
  • соль
  • перец
  • зелень

Способ приготовления:

  1. Карпа выпотрошить и вычистить, удалить жабры.
  2. Сделать по коже глубокие надрезы.
  3. Лимон нарезать тонкими кружочками, затем кружочки разрезать пополам.
  4. В надрезы рыбы вложить лимон.
  5. Лук нарезать кольцами.
  6. Картофель и кабачки измельчить кубиками.
  7. Шампиньоны ломтиками.
  8. В глубокую форму для запекания влить немного растительного масла, выложить карпа в середину формы, а вокруг уложить лук, картофель и кабачки.
  9. Разложить по блюду красиво шампиньоны.
  10. Влить в форму воду и остатки масла, посолить и поперчить.
  11. Поставить форму в духовку на 40 минут. Запекать при 180-190 градусах.

Рецепт Карп запеченный с сыром в рукаве

Ингредиенты:

  • карп 
  • соль
  • перец
  • сыр
  • лимонный сок

Способ приготовления:

  1. Карпа выпотрошить и вычистить.
  2. Натереть рыбу солью и перцем, сбрызнуть лимонным соком.
  3. Немного сыра натереть на мелкой терке.
  4. Рыбу поместить в рукав для запекания и красиво уложить на противне. Завязать один край рукава.
  5. Высыпать примерно горсть тертого сыра в рукав на карпа. Завязать второй конец рукава и поставить противень в духовку.
  6. Запекать карпа при 190 градусах около 30-40 минут.

Рецепт Карп фаршированный лимоном

Ингредиенты:

  • карп 
  • 2 лимона
  • соль
  • перец
  • специи
  • травы
  • майонез

Способ приготовления:

  1. Карпа вычистить, выпотрошить и натереть солью с перцем.
  2. В брюшко всыпать немного специй для рыбы и пряных трав.
  3. Лимон нарезать очень тонкими кружками.
  4. Слоями выложить лимонные кружки и поместить в рыбу. 
  5. Скрепить края брюшка зубочисткой.
  6. Смазать карпа майонезов и выложить в форму для запекания.
  7. Запекать карпа в горячей духовке от 25 минут до часа, в зависимости от размера рыбы.

Видеорецепт "Как приготовить карпа в духовке" 

Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!

Всегда Ваша Алёна Терёшина.

Интересные статьи:

Праздничный стол

Простые рецепты

Смотрите ещё похожие рецепты:

Посмотрите похожие рецепты:

С нетерпением жду Ваши отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо! Добавить комментарий