Готовим в АЭРОГРИЛЕ / Обед в аэрогриле

Алёна Терёшина on . Опубликовано в Простые рецепты

Уже прочитали: 5131 раз

Как и у любой современной хозяйки у меня есть много различных кухонных приборов-помощников. Один из таких приборов - аэрогриль. Если вы обладаете таким прибором, но не знаете, что в нем приготовить эта статья вам обязательно пригодится. Итак, готовим в аэрогриле. Рецепты смотрите и читайте далее.

Готовим в АЭРОГРИЛЕ / Обед в аэрогриле

Рецепт Форель горячего копчения

Ингредиенты:

  • 1/2 тушки форели (свежей)
  • соль 
  • жидкий дым

Способ приготовления:

  1. Половину тушки форели с хребтом и кожицей, разрезанной вдоль хребта от головы до хвоста посолить и смазать жидким дымом.
  2. Выложить рыбу в миску шкуркой вниз и убрать в холодильник на час.
  3. В аэрогриль устрановить решетку.
  4. Выложить форель на решетку аэрогриля шкуркой вниз.
  5. Установить температуру в 180 градусов на 25-30 минут.
  6. Готовую форель быстро завернуть в большой кусок фольги и оставить доходить еще минут на десять. Форель горячего копчения можно есть и горячей, и холодной.

Рецепт Курица в пиве

Ингредиенты:

  • окорочка куриные
  • майонез
  • соль
  • перец
  • хмели-сунели
  • 0,5 л. светлого пива

Способ приготовления:

  1. Окорочок нарезать порционно, выложить в пакет. Добавить в пакет майонез, соль и специи.
  2. Завязать пакет и тщательно встряхнуть, чтобы все перемешалось.
  3. Оставить пакет в холодильнике на час или более. 
  4. В стеклянную колбу аэрогриля вылить пиво.
  5. На среднюю решетку выложить кусочки курицы.
  6. Установить температуру в 260 градусов, на 40 минут. 

Рецепт Говядина пряная вместо колбасы

Ингредиенты:

  • 1 зуб. чеснока
  • соль
  • перец
  • 0,7 кг говяжьей вырезки

Способ приготовления:

  1. Мясо натереть солью и смесью перцев.
  2. Сделать острым ножом глубокие прорези в мясе и нашпиговать чесноком.
  3. Два куска фольги уложить крест накрест.
  4. В середину фольги выложить подготовленный кусок мяса.
  5. Хорошо запаковать в фольгу, чтобы не было дырочек.
  6. Уложить сверток на решетку в аэрогриль, установить температуру в 185 градусов на 1 час 40 минут.
  7. Достать пакет и не разворачивая фольгу, оставить дойходить и немного остыть на 5-10 минут.
  8. Мясо можно подавать горячим или охладить и подать вместо колбасы к бутербродам.

Рецепт Карбонад в аэрогриле

Ингредиенты:

  • 1 кг карбонада свинины
  • 4 зуб. чеснока
  • соль
  • перец
  • паприка и перец чили молотые по вкусу

Способ приготовления:

  1. Карбонад вымыть и обсушить.
  2. Нашпиговать мясо чесноком, натереть солью и специями.
  3. Завернуть карбонад в бумагу для выпечки в несколько слоев.
  4. Убрать сверток в холодильник на 8-12 часов. 
  5. Установить на аэрогриле температуру в 200 градусов и выложить сверток на решетку.
  6. Запекать карбонад около 30 минут.
  7. Затем выставить температуру в 180 градусов и оставить запекаться карбонад еще на час.
  8. Готовый карбонад прямо в пергаменте остудить и убрать в холодильник. Остывший карбонад покроется желейным слоем из выделившегося сока, и приобретет необходиму соленость и пряность.

Рецепт Эклеры в аэрогриле

Ингредиенты:

  • 1 ст. муки
  • 1 ст. воды
  • 3 яйца
  • 100 гр. сливочного масла
  • 150 гр. сгущенного молока
  • 150 гр. сры маскарпоне или мягкого сливочного масла

Способ приготовления:

  1. В стакане кипятка растопить сливочное масло.
  2. Вылить в глубокую кастрюлю и частями ввести муку.
  3. Остудить до теплого состояния и вбить по одному яйцу.
  4. На решетку аэрогриля выстелить лист бумаги для выпечки.
  5. Ложкой выложить полоски теста на пергамент, оставляя расстояния для подъема теста.
  6. Установить в аэрогриле температуру вв 180 градусов на 30 минут.
  7. Через 10-12 минут снизить температуру до 150 градусов.
  8. После сигнала оставить эклеры в аэрогриле на 5 минут, чтобы они не опали.
  9. Выложить эклеры на теплое блюдо.
  10. Для кремя взбить сгущенку со сливочным маслом или сыром маскарпоне.
  11. Наполнить эклеры с помощью кондитерского шприца. 

Для любителей курочки гриль рекомендую посмотреть видео рецепт приготовления сочкой курочки с аппетитной корочкой.

Видео рецепт "Курица- гриль" в аэрогриле

Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!

Всегда Ваша Алёна Терёшина.

Интересные статьи:

Что приготовить

Блюда из минтая или как приготовить минтай

Как быстро и вкусно приготовить ужин

Начинка для пирогов

Рецепты - все кухни мира

Праздничный стол

Простые рецепты

Смотрите ещё похожие рецепты:

Посмотрите похожие рецепты:

С нетерпением жду Ваши отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо! Добавить комментарий


Комментарии  

 
0 #4 Окси 05.05.2016 01:48
Алена, как у тебя всё вкусно и аппетитно написано! Обожаем копченое всей семьей. Ждем новых рецептов, скоро лето, бум коптить!)))). Спасибо, что радуете нас домашними вкусностями)))) .
Цитировать
 
 
0 #3 Алёна Терёшина 28.04.2016 13:34
Цитирую Иришенька:
Алена, великолепные рецепты! Бесподобные копчености получаются по ним! Хочется еще и еще ваших рецептов замечательно подкопченых блюд! Посоветуйте пожалуйста, как закоптить речную рыбку?

Иришенька, спасибо за добрые слова! Конечно посоветую! Статья с новыми вкусными рецептами о копчении речной рыбки готова и будет опубликована на сайте уже скоро. В разделе простые рецепты.
Цитировать
 
 
0 #2 Иришенька 25.04.2016 15:06
Алена, великолепные рецепты! Бесподобные копчености получаются по ним! Хочется еще и еще ваших рецептов замечательно подкопченых блюд! Посоветуйте пожалуйста, как закоптить речную рыбку?
Цитировать
 
 
0 #1 Татьяна 22.01.2015 21:44
Мне понравилось все понятно.
Цитировать