Как приготовить КУРИНЫЕ СЕРДЕЧКИ? / Куриные сердечки рецепт

Алёна Терёшина on . Опубликовано в Простые рецепты

Уже прочитали: 5525 раз

Почему-то приходя в магазин, мы часто проходим мимо прилавков, с дешевыми субпродуктами. Считаем их вторым сортом и не подходящим для нашего стола. Единственное, что появляется на них – это блюда из языка, свиной или говяжьей печени и совсем уж редко зельц или холодец из ножек.

Куриные же «потрошки» берет редкая хозяйка. Вероятнее всего, все потому как готовить их не умеем и не хотим. Разве, что в качестве лакомства для домашнего питомца: кошечки или собачки. А зря. Из куриной печени, шеек или сердечек можно приготовить множество деликатесных блюд. Хотите узнать, как приготовить куриные сердечки, а также рецепты с куриными сердечками на обед или ужин, тогда читайте далее.

Куриные сердечки можно встретить в любом отделе мясной продукции. Чаще всего они продаются в уже расфасованном виде, на подложке по 0,5 или 1 килограмму. В основном в охлажденном виде. Выбирайте самые свежие сердечки, и ваши блюда из них обогатят и разнообразят любой прием пищи.

Как приготовить куриные сердечки / Куриные сердечки рецепт

Из сердечек готовят супы, плов, подливы, салаты и различные блюда из национальных кухонь восточных и азиатских стран. Интересно выглядят салаты с куриными сердечками. Рецептов конкретных нет, но есть кулинарный совет. Добавляйте отварные нарезанные соломкой куриные сердечки в привычные салаты: «Оливье», со сладким перцем, с черносливом и пр. Заправляют такие салаты как обычно: майонезом или натуральным йогуртом. Есть салат любимый многими поколениями мужчин. Это салат из языка. Куриные сердечки замечательно заменят дорогой свиной язык и сделают салат пикантным и не менее вкусным.

Рецепт салата из сердечек / Как приготовить куриные сердечки

Ингредиенты:

  • 1 крупная луковица
  • 500 грамм отварных сердечек
  • Маринованные опята или маслята – по вкусу
  • Майонез
  • Растительное масло

Способ приготовления:

  1. Готовить салат с сердечками довольно просто.
  2. Отварные сердечки изрубить тонкой соломкой.
  3. Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле.
  4. Смешать сердечки, лук и опята. Посолить по вкусу.
  5. Заправить майонезом. Дать пропитаться около 1 часа.

Сердечки почти по-корейски / Как приготовить куриные сердечки

Ингредиенты:

  • 500 грамм свежих сердечек
  • 2 луковицы
  • Растительное масло
  • 100 грамм моркови по-корейски
  • 1\2 ч.л. красного молотого перца
  • 1 ст.л. соевого соуса
  • 0,5 ч.л. сахарной пудры
  • Соль
  • 1 ч.л. 6% уксуса

Способ приготовления:

  1. Сердечки вымыть. Отварить до готовности. Разрезать по полам.
  2. Заправить соевым соусом, уксусом, специями и сахарной пудрой.
  3. Добавить морковь по-корейски и одну луковицу соломкой.
  4. Вторую луковицу очистить нарезать крупно и обжарить в растительном масле. Затем лук вынуть. А кипящим маслом залить сердечки. Должно шипеть.
  5. Закрыть посуду крышкой и оставить на 12 часов для пропитки.
  6. Подавать с отварным горячим рисом, соевым соусом и маринованными овощами.

В суши барах частенько в меню встречают шашлычки из куриных сердечек. Купите деревянные шпажки и радуйте себя и любимых этим угощением чаще.

Шашлык из куриных сердечек / Куриные сердечки рецепт

Ингредиенты:

  • 1 кг куриных сердечек
  • 1\2 сока с лимона
  • 1 стакан соевого соуса
  • 0,5 стакана белого сухого вина
  • Соль
  • Перец
  • Семена кунжута по желанию

Способ приготовления:

  1. Сердечки вымыть. Приправить солью и перцем. Залить вином, соевым соусом и соком лимона. Накрыть полотенцем или пищевой пленкой.
  2. Хранить в холодильнике. По мере необходимости вынимать сердечки из маринада, нанизывать на шпажки, обваливать в семенах кунжута и жарить на раскаленном масле. Очень вкусно!

Попробуйте рецепты с сердечками и вам обязательно они понравятся!

СВЯЗАННЫЕ СТАТЬИ:

Что приготовить на обед / Рецепты быстрого приготовления обеда 

Что приготовить на день рождения / Быстро и вкусно

Что приготовить из свинины / Как вкусно приготовить свинину

Что приготовить из мясного фарша? / Рецепты блюд из мясного фарша

Рецепты на праздничный стол / Что приготовить на праздничный стол

Как приготовить полезный завтрак? / Что приготовить на завтрак?

Что приготовить на ужин быстро и вкусно / Рецепты на романтический ужин для любимого

Смотрите ещё похожие рецепты:

Посмотрите похожие рецепты:

С нетерпением жду Ваши отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо! Добавить комментарий