Блюда из ФАРША - Необычные и оригинальные рецепты

Алёна Терёшина on . Опубликовано в Простые рецепты

Уже прочитали: 7266 раз

Чего только из фарша мы не готовим. И котлеты, и голубцы, и перцы фаршированные, и пельмени и манты, а сколько выпечки и супов с фаршем известно каждой хозяйке и не перечислить. Предлагаю вам пополнить копилку новыми рецептами из мясного фарша. Что приготовить из фарша, рецепты блюд из фарша читайте далее.

Блюда из ФАРША

Трудно сосчитать сколько всего самых простых блюд из мясного фарша мы готовим еженедельно. Иногда, мне кажется, что без фарша в современной кухне жить вообще нельзя. И если бы его до сих пор никто не придумал, то это следовало бы сделать обязательно. Мясной фарш это не просто полуфабрикат, а настоящий кулинарный волшебник.

Если у вас в морозилке имеется мясной фарш, то вы всегда можете накормить свою семью вкусно и сытно, причём весьма разнообразно. А чтобы у вас в запасе были несколько необычных рецептов для особенных случаев, рекомендую записать рецепты ниже.

Что приготовить из фарша / Блюда из фарша

Котлеты "Эстонские"

Ингредиенты:

  • 500 гр. куриного фарша
  • 350 гр. шампиньонов
  • 200 гр. ядер грецких орехов
  • 2 яйца
  • 2 ст. л. муки
  • 1 ст. майонеза
  • соль
  • перец
  • растительное масло

Способ приготовления:

  1. Грибы мелко нарезать, смешать с куриным фаршем. Посолить и поперчить.
  2. Орехи перемолоть в блендере, добавить в фарш. Фарш вымесить, добавить яйца, муку и майонез.
  3. Отбить фарш об стол, сформовать продолговатые котлетки смоченными в воде руками.
  4. Жарить котлеты на растительном масле. Подавать с отварным картофелем или лапшой.

Мясной рулет в сырно-картофельной корочке

Ингредиенты:

  • 500 гр. смешанного мясного фарша
  • 300 гр. картофельного пюре без молока
  • 2 ст. л. крахмала
  • 2 ст. л. манной крупы
  • 2 ст. л. панировочных сухарей
  • 2 яйца
  • репчатый лук
  • зелень петрушки
  • 150 гр. твёрдого сыра
  • 1 зуб. чеснока
  • растительное масло
  • соль
  • молотый перец или кориандр

Способ приготовления:

  1. В тёплое картофельное пюре вбить одно яйцо, немного зелени петрушки и половину тёртого сыра. Взбить, посолить, поперчить и добавить крахмал.
  2. Расстелить большой лист пищевой плёнки, смочить водой и выложить ровным слоем картофельное пюре.
  3. Лук и чеснок нарезать мелко, обжарить на растительном масле. Выложить лук в мясной фарш.
  4. Приправить фарш кориандром или перцем, рубленной петрушкой, солью, сухарями и манкой.
  5. Вмешать яйцо и немного тёртого сыра.
  6. Выложить мясную начинку на картофельный слой, примять влажными руками и разровнять.
  7. С помощью плёнки свернуть фарш в плотный рулет. Плёнку аккуратно убрать, а рулет осторожно завернуть в фольгу.
  8. Опустить в кипяток на 50-60 минут. Рулет вынуть из воды, немного остудить, развернуть фольгу и присыпать со всех сторон тёртым сыром.
  9. Выложить на противень и запекать при 200 градусах около 30 минут. Слегка остудить и нарезать порционными кружочками. Подавать со свежими овощами.

Спонсором статьи является компания Bonprix, всемирно известный дом посылочной торговли товаров для женщин. В Украине компания Bonprix представлена по адресу в интернете http://www.bonprix.ua. Помимо Украины компания работает в нескольких странах Европы таких, как Германия, Италия, Англия, Франция и т.д., и, конечно, в России.

"Клубочки" с куриным фаршем

Ингредиенты:

  • 400 гр. куриного фарша
  • репчатый лук
  • соль
  • перец
  • 200 гр. слоёного теста
  • яйцо
  • растительное масло

Способ приготовления:

  1. Лук нарезать мелко, добавить в фарш. Фарш посолить и поперчить, вымесить.
  2. Тесто разморозить и раскатать. Нарезать тесто тонкими полосками-нитками.
  3. Из фарша сделать шарики с грецкий орех.
  4. Полоски теста растянуть и скрутить в нитку.
  5. Шарики обмотать нитками из теста и выложить на смазанный маслом противень.
  6. Смазать шарики взбитым яйцом. Запекать при 180 градусах 20-30 минут. Подавать как в горячем, так и в холодном виде.

Из мясного фарша можно каждый день готовить разные блюда и ни разу не повториться:

Такос с говядиной

Мусака рецепт

Расстегай с мясом

Воспользуйтесь рецептами выше или поиском по рецептом на нашем сайте. Фарш поможет Вам приготовить ежедневный сытный обед или праздничный торжественный ужин. Блюда из фарша получаются вкусными, аппетитными и так по-домашнему. Не отказывайте себе в домашних блюдах!

Видео рецепт котлет из смешанного фарша

Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!

Всегда Ваша Алёна Терёшина.

Интересные статьи:

Рецепты - все кухни мира

Диеты и здоровое питание

Простые рецепты

Смотрите ещё похожие рецепты:

Посмотрите похожие рецепты:

С нетерпением жду Ваши отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо! Добавить комментарий