Пасхальный стол - ЗАКУСКИ / Рецепты на Пасху

Алёна Терёшина on . Опубликовано в Пасха

Уже прочитали: 3250 раз

Многие задают вопрос, а какого числа будет Пасха в этом году? Уже совсем скоро. Так что надо приготовиться.

Любой праздничный стол - это изобилие закусок. Можно подать нарезку из колбас, мясных деликатесов, сыра и малосольной копченой рыбы. Чтобы пасхальный стол получился особенным и действительно праздничным читайте далее.

Готовим пасхальные рецепты закусок на Пасху

Рецепт Закуски «Огуречные рулетики»

Ингредиенты:

  • 3 свежих огурца
  • 1 плавленый сырок 
  • 2 яйца
  • 1 зуб. чеснока
  • 100 гр. креветок
  • майонез
  • зелень укропа

Способ приготовления:

  1. Огурцы вымыть и нарезать острым ножом вдоль тонкими ломтиками. 
  2. Яйца отварить, остудить и очистить.
  3. Сыр и яйца натереть на терке.
  4. Чеснок пропустить через пресс и смешать с майонезом.
  5. Добавить чесночный майонез в яично-сырную массу.
  6. На край огуречной пластинки выложить начинку и свернуть в плотный рулетик-трубочку.
  7. Закрепить рулетики шпажками, украсить отварными очищенными креветками и зеленью укропа.

Рецепт пасхальная закуска «Под водочку»

Ингредиенты:

  • 100 гр. филе смабосоленой сельди кусочками
  • ржаной хлеб
  • свекла
  • 2 ст. л. майонеза
  • репчатый лук
  • 2 зуб. чеснока
  • зелень укропа
  • 2 ст. л. растительного масла
  • соль 

Способ приготовления:

  1. Свеклу отварить в подсоленной воде, а лучше запечь в духовке или печи.
  2. Свеклу охладить и очистить от шкурки.
  3. Натереть свеклу на мелкой терке.
  4. Чеснок натереть на мелкой терке, добавить к свекле. Заправить свеклу майонезом. Перемешать.
  5. Батон нарезать квадратиками, обрезать корочки и обжарить на растительном масле.
  6. Плоское блюдо застелить салфетками.
  7. Нанести свекольную массу на гренки.
  8. Кусочки сельди красиво уложить на свеклу.
  9. Украсить колечками репчатого лука и зеленью укропа.

Рецепт пасхальной закуски «Фаршированные яйца»

Ингредиенты:

  • 5 яиц
  • 100 гр. консервированной кукурузы
  • 3 крабовые палочки
  • 2 ст. л. майонеза
  • 100 гр. креветок
  • соль
  • помидоры черри
  • морковь
  • зелень 

Способ приготовления:

  1. Яйца отварить, остудить и почистить.
  2. Разрезать яйца вдоль пополам. Вынуть желтки и растереть вилкой.
  3. Креветки отварить в подсоленной воде, остудить и очистить.
  4. Крабовые палочки нарезать мелко, добавить консервированную кукурузу и желтки.
  5. Заправить салат майонезом.
  6. Нафаршировать яйца салатом.
  7. Украсить яйца отварными креветками, дольками помидора черри и зеленью. Еще можно из салатной массы слепить цыплят, а вокруг яиц сделать "лужок" из зелени укропа.

Рецепты закусочные рулетики из салями с начинкой

Ингредиенты:

  • 10 ломтиков салями
  • 50 гр. сыра
  • 10 шт. чернослива
  • 2 зуб. чеснока
  • майонеза
  • веточки укропа
  • листья салата

Способ приготовления:

  1. Ломтики салями понадобятся комнатной температуры.
  2. Чернослив залить кипятком и оставить на 10-15 минут.
  3. Промыть под холодной водой и обсушить. Нарезать чернослив мелкими кусочками.
  4. Чеснок пропустить через пресс.
  5. Натереть на мелкой терке сыр. Добавить к сыру чернослив, чеснок и мелко нарезанный укроп.
  6. Заправить салат майонезом и хорошо перемешать.
  7. Выложить начинку на ломтик салями и свернуть плотным рулетиком.
  8. Выложить рулетики на блюдо с листьями салата. Поставить блюдо с рулетиками на полчаса в холодильник. Подать к столу.

Рецепт праздничная закуска «Шарики из феты»

Ингредиенты:

  • 100 гр. сыра фета
  • 100 гр. творога 
  • 200 гр. ядер грецких орехов
  • зелень базилика

Способ приготовления6

  1. В чашу блендера выложить творог, сыр фета и зелень базилика. Взбить блендером до однородности.
  2. Орехи измельчить в ступке.
  3. Влажными руками из творожной массы сформовать шарики, обвалять в ореховой панировке.
  4. Выложить шарики на листья салата и убрать в холодильник на 30-40 минут. Подавать охлажденными.

И на последок смотрите видео рецепт салата, который обожают мужчины!

Видео рецепт "Салат из цветной капусты"

Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!

Всегда Ваша Алёна Терёшина.

Интересные статьи:

Что приготовить

Блюда из минтая или как приготовить минтай

Как быстро и вкусно приготовить ужин

Начинка для пирогов

Рецепты - все кухни мира

Праздничный стол

Простые рецепты

Смотрите ещё похожие рецепты:

Посмотрите похожие рецепты:

С нетерпением жду Ваши отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо! Добавить комментарий