Салаты на Новогодний Стол / Новогодние рецепты с фото

Алёна Терёшина on . Опубликовано в Новый год

Уже прочитали: 4371 раз

Новый год все ближе и мы продолжаем готовиться к самому любимому празднику в году - Новому Году. В этой статье вы найдете оригинальную подборку новогодних салатов для праздничного стола. Итак, новогодние рецепты салатов с фото читайте и смотрите далее.

Салаты на Новогодний Стол / Новогодние рецепты с фото

Традиционно на нашем новогоднем столе обязательно должны быть салаты "Оливье" и "Сельдь под шубой".

Традиции - это прекрасно! Но если вам хочется чего-нибудь новенького с тематикой наступающего года, то мои рецепты новогодних салатов будут весьма актуальны. Записывайте и сохраняйте! 

Новогодние салаты

Рецепт Салат "Карнавальная маска"

Ингредиенты:

  • 1 куриное филе
  • 200-250 гр. шампиньонов
  • репчатый лук
  • морковь
  • 50 гр. сыра
  • 3 яйца
  • зерна граната и оливки для украшения
  • майонез 
  • растительное масло
  • соль

Способ приготовления:

  1. Морковь отварить в подсоленной воде и остудить.
  2. Шампиньоны и репчатый лук нарубить кубиками и обжарить на растительном масле. Посолить по вкусу.
  3. Яйца отварить, остудить, очистить и разделить на белок и желток. В разные миски натереть желток и белок на мелкой терке.
  4. Куриное филе нарезать кубиками и обжарить отдельно на масле.
  5. Сыр натереть на мелкой терке.На плоское блюдо для салата выставить две тонкие одинаковые рюмки.
  6. Вокруг рюмок выложить слой куриного филе в виде карнавальной маски и смазать майонезом.
  7. Следующие слои: желтки, сыр, грибы с луком, белки и морковь.
  8. Каждый слой смазать майонезом и посолить по вкусу.
  9. Украсить салат измельченными оливками, зернами граната, зеленью и шампиньонами.
  10. Убрать салат в холодильник.
  11. Перед подачей убрать рюмки. Салат может быть и рыбным, например с отварной горбушей или консервированным лососем.

Рецепт Салат "Коза-дереза"

Ингредиенты:

  • 4 шт. картофеля
  • 2 шт. свежих или соленых огурцов
  • 0,5 б. консервированной клюквы (можно замороженной)
  • 2 шт. моркови
  • зеленый яблоко
  • зеленый лук
  • 150-200 гр. консервированных лисичек
  • зелень укропа
  • 1 б. зеленого горошка
  • 3 яйца
  • майонез

Способ приготовления:

  1. Яйца, морковь и картофель отварить и остудить.
  2. В салатник выложить консервированные лисички и зеленый горошек.
  3. Яблоки очистить от кожуры и нарезать соломкой или натереть на терке.
  4. Огурцы, картофель, морковь и яйца порубить кубиками.
  5. Лук и зелень нарезать мелко.
  6. Соединить все ингредиенты в салатнике, посолить и заправить майонезом.
  7. Украсить салат клюквой.

Рецепт Салат "Морские барашки"

Ингредиенты:

  • 300 гр. отварных креветок
  • 300 гр. маринованных осьминогов
  • 200 гр. консервированных мидий
  • 2 спелых авокадо
  • специи для острых салатов
  • 3 помидора
  • 3 половинки консервированных персика
  • 50 гр. миндаля
  • соль
  • смесь пряных трав
  • молотая корица по вкусу
  • оливковое масло
  • горчица в зернах
  • сливочное масло
  • лимон

Приготовление:

  1. На сливочном масле слегка обжарить подготовленные морепродукты.
  2. Снять с огня и остудить.
  3. Авокадо вымыть, удалить косточку и нарезать кубиками.
  4. Помидоры нарезать соломкой.
  5. Орехи измельчить скалкой.
  6. Персик нарезать кубиками.
  7. Смешать все приготовленные ингредиенты в салатнике.
  8. Для заправки взбить оливковое масло с горчицей и пряностями.
  9. Заправить салат заправкой.
  10. Лимон нарезать тонкими ломтиками и украсить им салат.

Рецепт Салат "Овечка"

Ингредиенты:

  • 500 гр. отварного куриного филе
  • 1 б. кукурузы
  • 1 б. консервированного ананаса
  • 100 гр. майонеза
  • соль
  • перец
  • 100 гр. сыра
  • помидор
  • морковь для украшения
  • 5 веточек укропа
  • перец горошком
  • веточки базилика

Приготовление:

  1. Слить жидкость с ананаса и кукурузы.
  2. Ананас и куриное филе нарезать кубиками.  
  3. Соединить курицу, ананасы и кукурузу.
  4. Посолить и заправить майонезом.
  5. На плоском блюде сформовать из салатной массы овечку.
  6. Из сыра вырезать брусочки для ножек и хвостика овечки. Уложить их на блюдо.
  7. Остальной сыр натереть на мелкой терке и выложить на овечку в виде шубы.
  8. Из свежей моркови и помидора вырезать цветочки и разложить вокруг овечки.
  9. Украсить веточками свежей зелени.

Видео рецепт салат "Новогодняя хлопушка"

Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!

Счастливого Нового Года!

Всегда Ваша Алёна Терёшина.

Интересные статьи:

Что приготовить

Рецепты - все кухни мира

Праздничный стол

Простые рецепты

Смотрите ещё похожие рецепты:

Посмотрите похожие рецепты:

С нетерпением жду Ваши отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо! Добавить комментарий


Комментарии  

 
0 #1 Наталья 27.12.2014 17:49
Алёночка! Спасибо Вам за вкусные идеи новогодних салатиков!!! Так здорово и актуально! Сайт СУПЕР!!!
Обязательно сделаю салаты "Козу" и "Овечку" на Новый год, как символ года!
А вообще, у вас тут столько интересных и оригинальных рецептов, что я уже и не знаю, что выбрать на Новый год. Слишком много всего получается. Я теперь на этот сайт каждый день захожу, как на работу. Мне очень нравится!
У вас такие хорошие рецепты! И все так понятно описано! Особенно нужны такие рецепты перед Новым Годом!
Поздравляю вас с Наступающим Новым Годом! Желаю новых творческих идей и побольше красоты в жизни!
Цитировать