Рецепт домашнего печенья ко Дню Валентина с фото

Алёна Терёшина on . Опубликовано в День влюбленных

Уже прочитали: 561 раз

Признайтесь в любви близкому человеку вкусным и оригинальным подарком — печеньем «Валентинки». Печенье очень просто готовится, а украсить его можно красивой глазурью или надписью. Как приготовить печенье «Валентинки» с глазурью, испечь шоколадное или красное печенье, а также подробный рецепт печенья с пошаговым фото читайте далее.

Рецепт домашнего печенья ко Дню Валентина с фото / Рецепты печенья «Валентинки» с глазурью

Самые яркие и правильные валентинки конечно красного цвета в виде сердца пронзенного стрелой. Как в этом рецепте.

Рецепт Печенье «Валентинки» с глазурью

Ингредиенты:

  • 220 гр. муки
  • 100 гр. сахара
  • 70 гр. сливочного масла
  • щепотка молотой корицы
  • 2 бутончика гвоздики
  • 30 мл молока
  • сода на кончике ножа
  • яйцо

Для глазури:

  • 200 гр. сахарной пудры
  • яичный белок
  • пищевые красители (красный и желтый)

Способ приготовления:

1. Муку просеять с содой.

2. Бутончики гвоздики растереть в пудру вместе с корицей.

3. Масло подержать при комнатной температуре около часа, затем взбить до белого состояния.

4. Соединить все ингредиенты для теста.

5. Замесить мягкое тесто.

6. Убрать тесто в холодильник на 20 минут.

7. На плотной бумаге нарисовать шаблон сердца, например вот такого.

8. Шаблон вырезать ножницами.

9. Тесто вынуть из холодильника и раскатать в 3-5 мм.

10. Приложить шаблон к раскатанному тесту и обвести острым ножом.

11. Выпекать печенье при 180 градусах около 10 минут. Готовое печенье остудить.

12. Для приготовления глазури взбить охлажденный белок, постепенно всыпать в него частями просеянную сахарную пудру. Глазурь должна получить однородной и густой.

13. Разделить глазурь на три неравные части. В самую большую добавить красный краситель, а в самую меньшую желтый.

14. Переложить все три вида глазури в кондитерские мешки с отверстием в 2 мм.

15. Красной глазурью аккуратно закрасить сердца, как показано на фото ниже.

16. Оставить глазурь застывать примерно на 30 минут.

17. Затем белой и желтой глазурью дорисовать стрелы и оперение к ним.

18. Готовое украшенное печенье просушить в теплом сухом месте около 5-6 часов, чтобы глазурь стала гладкой и блестящей. Печенье можно подарить в качестве валентинки любимому человеку или подать к чаю.

Шоколад и День Влюбленных как синонимы одного слова — любовь! А шоколадные валентинки это уже повод сказать о самом главном таким необычным способом.

Рецепт Шоколадные сердечки

Ингредиенты:

  • 150 гр. сахара
  • 3 яйца
  • 100 гр. сливочного масла
  • 150 гр. муки
  • 300 гр. шоколада
  • щепотка соды
  • молотая корица на кончике ножа

Способ приготовления:

  1. Взбить мягкое сливочное масло с сахаром.
  2. Ввести в массу по одному яйца.
  3. Шоколад поломать руками на кусочки и растопить на водяной бане.
  4. Соединить шоколад с масляно-яичной массой.
  5. Всыпать в массу просеянную муку.
  6. Добавить соду и корицу. Если тесто жидкое, то добавить еще муки.
  7. Замесить тесто.
  8. Охладить шоколадное тесто в морозилке 10 минут.
  9. Затем из теста раскатать пласт в 1 см. Из теста вырезать выемкой для печенья сердечки.
  10. Выпекать сердечки при 160 градусах 10-15 минут.
  11. Готовое печенье можно посыпать сахарной пудрой, кокосовой стружкой, украсить глазурью или растопленным шоколадом.

Кстати, вот и рецепт красного печенья в виде сердечек. Наслаждайтесь!

Видеорецепт Печенье "Красный бархат"

Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!

Всегда Ваша Алёна Терёшина.

Смотрите ещё похожие рецепты:

Посмотрите похожие рецепты:

С нетерпением жду Ваши отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо! Добавить комментарий