Рецепты для мультиварки

Алёна Терёшина on . Опубликовано в Посуда и техника для кухни

Уже прочитали: 2815 раз

  Техника для кухни значительно помогает облегчить жизнь любой хозяйки, дает возможность готовить множество блюд и не тратить на это целый день. Не будет новостью назвать мультиварку одной из самых востребованных и популярных кухонных помощниц. Про мультиварки конечно написано много всего, как  выбрать, как пользоваться и пр. Немного об устройстве мультиварки. 

Мультиварка в арсенале хозяйки - это удобно, но главная их особенность в том, что они способны заменить все пароварки, печки, микроволновки и аэрогрили. Купите ли вы простенькую недорогую мультиварку для приготовления еды на несколько человек или мульти с большой чашей, блюд из которой хватит  для целой семьи, не важно. Главное покупка мультиварки целое событие на вашей кухне.

Многие купив мульварку сразу задаются вопросом - что дальше? А дальше воспользуйтесь советами и рецептами в приложении к прибору. Начните с простых блюд, затем как освоитесь, переходите к более сложным.  В моем кулинарном блоге Вы найдете подходящие именно Вам рецепты супов, вторых блюд, бисквитов в мультиварке и даже рецепты для детей.  

Приготовить вкусности в мультиварке, сытный ароматный плов, борщ, щи, испечь пирог или заквасить йогурт - все в одной посуде и приборе. Читайте далее.

Рецепты для МУЛЬТИВАРКИ

   Предлагаю Вам подборку проверенных рецептов специально для мультиварки. Данная подборка рекомендована всем владельцам мульти-помощницы и подходят для всех моделей мультиварок.

Солянка сборная в мультиварке

Ингредиенты:

  • 0,5 кг капусты
  • 1 морковь 
  • 6 шт. картофеля 
  • 5-6 копченых сосисок или колбасок
  • 1 ст.л. томат-пасты


Способ приготовления:

  1. Овощи почистить и вымыть.
  2. Морковь натереть на крупной терке. Налить в чашу мультиварки 1-2 ст.л растительного масла. Обжарить морковь  около 5 минут в мультиварке. 
  3. Картофель нарезать кубиками, капусту тонко нашинковать. Выложить все овощи в чашу.
  4. Сосиски нарезать не большими кружочками, добавить к овощам.
    Томатную пасту развести в 0,5 ст. воды, вылить в чашу мультиварки. Посолить и поперчить. 
  5. Готовить солянку на режиме тушения 1 час. Затем дать постоять около 15 минут, не открывая крышку.
  6. Подавать со сметаной и ломтиком лимона. 

Куриные рулетики в мультиварке

Эти нежные куриные рулетики отлично подойдут к праздничному столу.

Если учесть, что блюдо, готовится на пару, оно получается очень легким, почти не весомым и совсем не жирным. Отлично подойдет детям, девушкам на диете и людям с больным желудком.

Ингредиенты:

  • куриные грудки без кости
  • 300 гр. шампиньонов
  • помидор
  • сыр
  • Соль
  • Перец

Способ приготовления:

  1. Грибы нарезать мелко и обжарить на рас. масле в мультиварке.
  2. Куриную грудку надрезать вдоль, развернуть в пласт, слегка отбить, чтобы поучилась средняя отбивная.
    Посолить, поперчить. Выложить жаренные грибочки на куриное филе.
  3. Нарезать помидор мелко. Выкложить немного поверх грибов.
  4. Сыр нарезать соломкой и также добавить к начинке.
  5. Свернуть филе в рулетик. Затем заворнуть в фольгу плотно, чтобы рулет не раскрутился.
  6. На дно мультиварки по нижнюю отметку налить воды. Установить решетку и выложить грудки в мультиварку.  Установить режим «варка на пару» 20-25 минут. После окончания времени приготовления, оставить блюдо в мультиварке, на 15-20 минут. Затем подавать с гарниром из свежих овощей, отварного картофеля или риса. Для этих рулетиков нужен пряный соус. 

К примеру, вот такой вариант.

Соус

Ингредиенты:

  • 50 гр. маргарина 
  • 4ст.ложки сметаны
  •  перец черный молотый
  • 1 ч.л. муки

 Способ приготовления:

  1. На сухой сковороде обжарить муку, добавить маргарин. Как только маргарин растопится добавить сметану.
  2. Посолить и поперчить. Долить воды по необходимости, лучше кипяток. Подавать горячим.
  3. Этот соус использовать нужно сразу, хранить его не рекомендую.

Рецепт буженины в мультиварке

Замечательный рецепт домашней буженины - прекрасная замена покупным колбасам. Рецепт довольно сложный , так как мясо должно замариноваться, но полученный результат вас очень порадует.

Ингредиенты:

  • 1 кг свинной или говяжьей вырезки
  • 4 зубчика чеснока
  • 1,5 ст. л. растительного масла
  • перец куркума 
  • паприка сладкая
  • перец чили
  • зерна горчицы
  • 2 ст. л. соли в рассчете на 1 л. воды

Способ приготовления:

  1. Смешать в миске воду с солью, столько чтобы хватило залить все мясо.
    Залить полученным рассолом мясо и убрать его в холодильник на среднюю полку мариноваться на два дня! Именно так, тут нет ошибки.
    Через два дня вынуть мясо из рассола, промокнуть салфетками и слегка подсушить. Приготовить специи.
  2. Растереть в ступке чеснок, зерна горчицы, растительное масло и все специи по вашему вкусу.
    Обмазать кусок мяса полученной смесью, выкложить его в пластиковый контейнер или в пакет, плотно закрыть. Убрать мясо в холодильник на 3-4 часа.
  3. Смазать мультиварочную чашу растительным маслом, отправить в нее замаринованное мясо. Установить режим «Тушение» на 90 минут.
    Когда таймер даст знать об окончании тушения, аккуратно извлечь буженину, завернуть в фольгу и оставить остывать на столе. Подавать как горячей, так и холодной, нарезав ломтиками.

Кулинарный совет:

  • для тех, кто любит мясо с хрустящей корочкой, рекомендую предварительно обжарить мясо со всех сторон, как ростбиф.

Постный плов в мультиварке

Ингредиенты:

  • 1 ст. риса
  • 0,5 кг капусты
  • лук репчатый
  • 2/3 ст. воды
  • морковь
  • зелень
  • соль

Приготовление:

  1. Лук и морковь вымыть и почистить. Лук нарезать крупно, морковь натереть на терке.
    В чашу мультиварки налить растительное масло, выложить лук и морковь. Затем включить режим «выпечка» на 5 минут. 
  2. Добавить в чашу мультиварки рис, нашинкованную капусту и установить режим «тушение» на 10 минут.
  3. Затем влить воду и установить режим «тушение» еще на 30 минут.
  4. В конце по вкусу добавить зелень и перец. Подавать со свежими помидорами.

    Приятного аппетита!

НОВОЕ! Все статьи категории ПОСУДА И ТЕХНИКА ДЛЯ КУХНИ

Рекомендуем прочитать:

НОВОЕ! Все статьи категории ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ 

Гарниры к мясу / Рецепты приготовления вкусных гарниров

Овощи на пару / Рецепты блюд, приготовленных на пару

Рукав для запекания / Что приготовить в рукаве?

Рецепты с растительным маслом / Рецепт заправки для салата

Что приготовить

Блюда из минтая или как приготовить минтай

Как быстро и вкусно приготовить ужин

Начинка для пирогов

Смотрите ещё похожие рецепты:

Посмотрите похожие рецепты:

С нетерпением жду Ваши отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо! Добавить комментарий