Как приготовить РЫБУ в МУЛЬТИВАРКЕ

Мультиварка имеется практически на любой кухне и каждая ее обладательница постоянно находится в поиске новых рецептов блюд в ней. Как приготовить рыбу в мультиварке смотрите и читайте далее.

Как приготовить РЫБУ в МУЛЬТИВАРКЕ

Рецепт Дорада по-турецки в мультиварке 

Ингредиенты:

• дорада
• морковь
• репчатый лук
• болгарский перец
• острый перец чили
• 2 зуб. чеснока
• 1 ст. л. томатной пасты
• 5 средних помидоров
• 1 пyч. петрушки
• 2 ст. л. сока лимона
• 1 ч. л. паприки
• 10 шт. маслин
• 10 шт. оливок
• 4 ст. л. оливкового масла

Способ приготовления:

1. Дорадо почистить от чешуи.
2. Оставить голову и хвост, сделать надрез вдоль брюшка и удалить всевнутренности.
3. Тщательно вымыть дораду внутри и снаружи, обсушить бумажными полотенцами.
4. Очистить морковь, лук и чеснок и измельчить довольно мелко. Болгарский перец вымыть, вычистить от семян и нарезать кубиками.
5. Помидоры нарезать ломтиками.
6. Острый перец вымыть, убрать семена и нарезать колечками. Установить на мультиварке режим "Жарка".
7. Влить в чашу мультиварки оливковое масло и обжарить дорадо в течении 7 минут с каждой стороны. Выложить дорадо на блюдо. 
8. В оставшемся масле обжарить морковь и лук.
9. Через 5 минут выложить перцы и чеснок.
10. Еще через 5 минут добавить томатную пасту и влить 0,5 ст. воды, выложить помидоры и измельченную петрушку, влить  лимонный сок и всыпать паприку.
11. При помешивании  тушить овощи 5-7 минут. Затем сверху выложить рыбу, присыпать оливками и маслинами.
12. Закрыть крышку мультиварки и продолжать готовить в режиме "Запекание" около 30 минут. Готовую рыбу подать к столу.

Рецепт Красная рыба в мультиварке с чесноком, лимоном и укропом

Ингредиенты:

• 400 гр. филе красной рыбы 
• 2 ч. л. сливочного масла
• 2 ч. л. оливкового масла
• 1 зуб. чеснока
• соль
• перец 
• 1 пуч. укропа
• кружочки лимона

Способ приготовления:

1. Подготовить филе красной рыбы.
2. Смешать сливочное и оливковое масло с измельченным чесноком.
3. Обмазать данной смесью рыбное филе и выложить на лист фольги.
4. Присыпать филе солью и перцем, посыпать укропом.
5. С обоих сторон обложить филе кружочками лимона.
6. Завернуть рыбу в фольгу. 
7. Готовить рыбу в режиме "Жарка" или "Выпечка"около 30 минут. 

Рецепт Запеканка из рыбы с картофелем в мультиварке

Ингредиенты:

• 500 гр. рыбного филе
• 5 картофелин
• репчатый лук
• 2 помидора
• 100 гр. сметаны
• 2 зуб. чеснока
• зелень укропа
• 100 гр. сыра
• соль
• перец 

Способ приготовления:

1. Рыбное филе нарезать кубиками.
2. Картофель очистить, вымыть и нарезать пластинками.
3. Лук нарезать крупными полукольцами.
4. Помидоры нарезать кружочками.
5. Чеснок пропустить через пресс. укроп мелко нарезать и смешать со сметаной.
6. В чашу мультиварки выложить слоями картофель, рыбу, лук, помидоры и тертый сыр.
7. Каждый слой тщательно промазать сметанным соусом, посолить и поперчить.
8. Установить режим "Выпечка" на 1 час.

Рецепт Сельдь горячего копчения в мультиварке

Ингредиенты:

• 2 шт. свежемороженной свежей сельди
• репчатый лук
• 2 зуб. чеснока
• 5 шт. лаврового листа
• 1 ч. л. сухого укропа
• 5 горошин черного перца
• соль 
• 0,5 ст. воды
• 50 мл жидкого дыма (можно без него)

Способ приготовления:

1. Сельдь вымыть и выпотрошить.
2. Посолить снаружи и внутри.
3. Измельчить чеснок и лук, смешать с перцем и укропом.
4. Выложить начинку в брюшко, скрепить зубочистками. Оставить на 20 минут пропитаться. 
5. В чашу мультиварки влить воду и жидкий дым.
6. Добавить лавровый лист и укроп.
7. В чашу установить решетку и выложить на нее рыбу.
8. Готовить сельдь горячего копчения в режиме "Выпечка" 20 минут.
9. Затем не открывая крышку дать рыбе остыть еще 15-20 минут в мультиварке. Подавать горячей или холодной в качестве закуски.

Как приготовить рыбку с гарниром на пару в мультиварке смотрите в видео рецепте.

Видео рецепт "Рыба на пару с рисом в мультиварке" 

Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!

Всегда Ваша Алёна Терёшина.

Интересные статьи:

Блюда из минтая или как приготовить минтай

Как быстро и вкусно приготовить ужин