Что приготовить в мультиварке: харчо, омлеты и прочее

Алёна Терёшина on . Опубликовано в Посуда и техника для кухни

Уже прочитали: 2629 раз

Мультиварка так прочно вжилась в нашу повседневную жизнь и быт, что представить приготовление еды без нее уже практически невозможно.

В мульте тушится первое или второе блюдо; жарятся утренние омлеты и запеканки; варятся сытные каши и выпекаются бисквиты и пироги.

Особенно умелые хозяюшки умудряются в мультиварке готовить заготовки на зиму и даже печь хлеб. Моя новая статья посвящена новым рецептам в мультиварке.

Что приготовить в мультиварке читайте далее.

Что приготовить в мультиварке? Рецепты харчо и омлетов в мультиварке

Омлет с копченой грудинкой

Ингредиенты:

  • 150 гр. нарезки копченой грудинки
  • 6 яиц
  • 1 стак. молока
  • 0,5 ст. сметаны
  • 150 гр. сыра
  • репчатый лук
  • помидоры черри
  • 1 красный болгарский перец
  • соль
  • перец
  • зелень

Способ приготовления:

  1. Овощи нарезать кубиками, выложить в смзанную растительным маслом чашу мультиварки, закрыть крышку и установить режим "Выпечка" на 30 минут.
  2. Через 7-10 минут добавить грудинку соломкой. Взбить яйца с молоком и сметаной. Посолить и поперчить.
  3. Вылить яичную массу в чашу мультиварки и присыпать зеленью. Закрыть крышку и опять установить режим "Выпечка" на 30-40 минут.
  4. После сигнала открыть крышку и подержать омлет на «Подогреве» 5 минут, затем отключить мультиварку и подать омлет.

Домашний кетчуп на зиму в мультиварке

  Ингредиенты:

  • 2 яблока кислых сортов
  • 2 кг помидор
  • 2 шт. репчатого лука
  • 3 зуб. чеснока
  • 2 ст. л. соли
  • 1 ст. сахара
  • 0,5 ч. л. молотого черного перца
  • 0,5 ч. л. красного молотого перца
  • гвоздика по вкуса
  • корица на кончике ножа
  • щепотка молотого мускатного ореха
  • 5 ст. л. 9% яблочного уксуса

Способ приготовления:

  1. Пропустить через мясорубку помидоры, яблоки, лук и чеснок. Добавить специи, перемешать и выложить в чашу мультиварки. Закрыть крышку и установить режим "Тушение" на 2,5 часа.
  2. Затем измельчить овощи блендером, вылить кетчуп в чашу для мультиварки, установить режим "Подогрев" на 10 минут.
  3. Прогреть кетчуп с открытой крышкой, влить уксус и посолить.
  4. Перелить кетчуп по стерилизованным бутылкам или банкам. Укупорить и укутать. 

Картофель фри в мультиварке

Ингредиенты:

  • 5-6 крупных картофелин
  • 500-700 мл растительного масла
  • соль

Способ приготовления:

  1. Картофель вымыть, почистить и нарезать соломкой.
  2. Залить холодной водой и смыть крахмал.
  3. Откинуть картофель на сито, затем переложить на салфетку или полотенце.
  4. Налить в чашу мультиварки растительное масло, установить программу «Выпечка» и закрыть крышкой. Через 5 минут выложить обсушенный картофель в чашу с маслом, перемешать и готовить около 20 минут при открытой крышке.
  5. Готовый картофель вынуть шумовкой на салфетку для впитывания излишков масла. Посолить и подать горячим.
  6. Горячий картофель можно приправить молотой паприкой, сухим чесноком или молотым черным перцем.
Лимонный кекс в мультиварке
Солянка сборная в мультиварке

Суп харчо

Ингредиенты:

  • 0,5 кг филе говядины
  • 1 ст. риса
  • 100 гр. ядер гредких орехов
  • 150 гр. соуса ткемали или сацебели 
    репчатый лук
  • 3 зуб. чеснока
  • 2 ч. л. хмели-сунели
  • 1 ч. л. красного молотого перца
  • черный перец горошком
  • соль
  • зелень кинзы и петрушки

Способ приготовления:

  1. Установить на мультиварке режим «Тушение» или «Суп» на 1 час. Нарезать говядину кубиками, выложить в чашу мультиварки, влить воду и закрыть крышку.
  2. Через час слить и процедить бульон. В чашу мультиварки выложить лук кубиками, влить растительное масло и установить режим "Выпечка" на 5 минут.
  3. Затем залить процеженным бульономи переключить режим на "Тушение".
  4. Добавить в чашу промытый рис, измельченные грецкие орехи, специи, соус, соль и перец.
  5. Спустя 20 минут бросить в чашу чеснок, пропущенный через пресс. Переключить на режим «Подогрев» и настаивать в течение 10 минут. В суп можно добавить томатную пасту или помидоры. При подаче густо присыпать харчо рубленой зеленью.

Жду теперь Ваших отзывов и рецептов.

Удачи и здоровья Вам!

Всегда Ваша Алёна Терёшина.

Интересные кулинарные разделы:

Диеты и здоровое питание

Простые рецепты

Смотрите ещё похожие рецепты:

Посмотрите похожие рецепты:

С нетерпением жду Ваши отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо! Добавить комментарий