Блины: необычные рецепты

Алёна Терёшина on . Опубликовано в Русская кухня

Уже прочитали: 895 раз

Блины умеют готовить практически все хозяйки. Рецептов классических русских блинов и блинчиков достаточно много, но ингредиенты в них всегда одинаковы. Предлагаем вам приготовить необычные блины из тыквы, моркови или кабачков. Как приготовить необычные блины читайте далее.

Блины: необычные рецепты

Рецепт Блины из манной крупы

Ингредиенты:

  • 0,5 ст. манной крупы
  • 0,5 ст. муки
  • 3 ст. молока
  • 2 яичных желтка
  • 1 ч. л. сливочного масла
  • соль

Способ приготовления:

  1. Вскипятить 1 ст. молока.
  2. Тонкой струйкой всыпать манку и добавить масло.
  3. Постоянно помешивая сварить манную кашу.
  4. Затем остудить и убрать в холодильник на 1 час.
  5. Из оставшегося молока, желтков и муки приготовить тесто.
  6. Соединить с кашей, посолить.
  7. Вымесить массу до однородности.
  8. Выпекать блины на маленькой сковороде с двух сторон.

Рецепт Блины из сырого картофеля

Ингредиенты:

  • 0,5 кг муки
  • 0,5 ст. кефира
  • 1-2 средних картофелины
  • 2 ст. л. растительного масла
  • яйцо
  • 2 ст. л. муки
  • соль
  • 0,5 ч. л. соды

Способ приготовления:

  1. Картофель почистить, затем натереть на мелкой терке и отжать весь сок.
  2. Влить в картофель кефир и ввести яйцо.
  3. Всыпать соду и немного соли.
  4. В массу ввести муку и растительное масло.
  5. Тесто тщательно вымесить.
  6. Выпекать блины на маленькой сковороде с двух сторон.

Рецепт Блины из кабачков

Ингредиенты:

  • кабачок средний
  • 2 яйца
  • соль
  • сахар
  • мука

Способ приготовления:

  1. Кабачок очистить от кожуры и семян, затем натереть на мелкой терке.
  2. К кабачку разбить яйца, добавить столько муки, чтобы получилось тесто по консистенции густой сметаны. Тесто посолить и немного приправить сахаром.
  3. Выпекать блины на смазанной маслом сковороде.

 

Рецепт Блины морковные

Ингредиенты:

  • 200 гр. моркови
  • 2 ст. молока
  • 100 гр. сливочного масла
  • 100 гр. манной крупы
  • 5 яиц
  • 2 ст. л. сахара
  • 1/4 ст. растительного масла
  • 0,5 ст. сметаны

Способ приготовления:

  1. Морковь вымыть, почистить, нарезать кубиками и отварить в небольшом количестве молока.
  2. Морковь протереть через сито.
  3. В пюре добавить сливочное масло, манную крупу, оставшееся молоко и сахар.
  4. Массу перемешать, поставить на водяную баню и довести до кипения.
  5. Варить морковную массу 3-5 минут.
  6. Отделить желтки от белков и взбить отдельно.
  7. Ввести в тесто желтки, затем аккуратно смешать с белками.
  8. Выпекать блины с двух сторон, смазывая сковороду маслом. Подавать со сметаной.

Рецепт Блины из тыквы

Ингредиенты:

  • 1 кг тыквенного пюре
  • 1 л молока
  • 15 гр. дрожжей
  • 3 яйца
  • 2 ст. л. сливочного масла
  • 50 гр. муки
  • 200 гр. сахара
  • соль

Способ приготовления:

  1. Для приготовления пюре тыкву запечь в духовке или отварить в молоке, затем протереть через сито.
  2. В пюре влить теплое молоко, всыпать дрожжи, ввести яйца и муку.
  3. Тесто вымесить, убрать на 2 часа в теплое место.
  4. Как только тесто начнет подниматься влить в него растопленное сливочное масло, ввести сахар, немного соли и оставить подниматься.
  5. Жарить как обычно.

Видеорецепт "Шоколадные блины"

Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!

Всегда Ваша Алёна Терёшина.

Интересные статьи:

Праздничный стол

Простые рецепты

Смотрите ещё похожие рецепты:

Посмотрите похожие рецепты:

С нетерпением жду Ваши отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо! Добавить комментарий


Комментарии  

 
0 #1 Nina 03.12.2015 15:10
В ингредиентах блинов из картофеля отсутствует картофель :lol:
Цитировать