Рецепт Кукуруза по-мексикански с фото по шагам

Алёна Терёшина on . Опубликовано в Мексиканская кухня

Уже прочитали: 633 раз

Интересный вариант приготовления кукурузы предлагает мексиканская кухня. Как приготовить кукурузу по-мексикански читайте и смотрите далее.

Рецепт Кукуруза по-мексикански с фото по шагам

Для любителей оригинальной кухни и острых блюд, а точнее закусок, предлагаю рецепт приготовления острой кукурузы в початках в необычном исполнении.

В оригинале початки покрываются майонезом и посыпаются острым молотым перцем чили. Если острота особо не нужна, то можно использовать острый красный перец или сладкую паприку.

Мексиканская кукуруза отлично подойдет для пикника, в качестве гарнира к шашалыку или мясу на гриле.

Рецепт Кукуруза по-мексикански

Ингредиенты:

  • 4-6 початков молодой кукурузы
  • 50 гр. топленого сливочного масла
  • 100 гр. майонеза
  • 100 гр. сыра твердых сортов
  • лайм или лимон
  • острый перец чили в порошке (красный или паприка — по вкусу)

Способ приготовления:

1. Кукурузу очистить от листьев, обрезать концы острым ножом.

2. Вскипятить в большой кастрюле 3 литра воды.

3. Опустить початки кукурузы в кипящую воду и варить около пяти минут под крышкой.

4. Вынуть початки из кипятка и немного остудить. Затем наколоть на деревянную шпажку.

5. Смазать кисточкой початки топленым сливочным маслом.

6. Сразу нанести на кукурузу майонез, с помощью кисточки.

7. Сыр натереть на самой мелкой терке.

8. Обвалять кукурузные початки в сырной крошке.

9. Посыпать початки молотым острым или сладким перцем.

10. Перед подачей сбрызнуть кукурузу соком лайма или лимона, также можно слегка приправить цедрой и солью.

Подавать в горячем виде в качестве закуски или гарнира.

Приятного аппетита!

Подробнее смотрите в видеорецепте.

Видеорецепт «Кукуруза по-мексикански в духовке»

 Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!

 Всегда Ваша Алёна Терёшина.

Смотрите ещё похожие рецепты:

Посмотрите похожие рецепты:

С нетерпением жду Ваши отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо! Добавить комментарий