Рецепт Кофе по-французски в френч-прессе по шагам с фото

Алёна Терёшина on . Опубликовано в Французская кухня

Уже прочитали: 53 раз

Хотите насладиться ароматной чашечкой кофе с изумительным вкусом? Как приготовить кофе по-французски читайте и смотрите далее.

 

Рецепт Кофе по-французски в френч-прессе по шагам с фото

Для этого напитка понадобится кофе крупного помола и самая чистая, отфильтрованная вода. Кофеварка, машина или турка — не нужны.
Молотый кофе заваривается в специальном чайнике или кофейнике с поршнем, на конце которого круглое ситечко.

Данная посуда носит название френч-пресс, в ней мы часто завариваем чай или травяные сборы.

Сегодня в этом чайничке-кофейнике у нас будет очень вкусный и ароматный кофе.

Итак, приступим.

Рецепт Кофе по-французски в френч-прессе

Ингредиенты:

  • 3 ч. л. с горкой кофе крупного помола без добавок и ароматизаторов
  • 260 мл воды (очищенной или бутилированной)

Способ приготовления:

1. Френч-пресс вымыть и обдать кипятком.

2. Всыпать в посуду указанное количество кофе.

3. Вскипятить воду.

4. Влить в френч-пресс 50-60 мл крутого кипятка, перемешать ложечкой и оставить на полминуты.

5. Долить оставшийся кипяток и снова перемешать.

6. Подождать ровно 5 минут, чтобы на поверхности напитка образовалась пенка. Удалить пенку ложечкой, очень аккуратно. Она не нужна в кофе, так как от нее он горчит.

7. Теперь вставить в посуду пресс и придавить кофе вниз, чтобы заваренная масса оказалась на дне.

8. Кофе по-французски готов! Можно разливать по чашечкам и наслаждаться.

Приятного аппетита!

Кулинарные советы:

  • в этот напиток сахар не добавляется, он употребляется не сладким и без молока;
  • если нужна сладость, то к кофе по-французски подаются сладкие десерты или выпечка.

Подробнее смотрите в видеорецепте.

Видеорецепт «Кофе по-французски с коньяком и солью»

Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!

Всегда Ваша Алёна Терёшина.

Смотрите ещё похожие рецепты:

Посмотрите похожие рецепты:

С нетерпением жду Ваши отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо! Добавить комментарий